El alma de la Semana Santa de Córdoba: entre la saeta, la fe y el debate
Desde la saeta y la gastronomía de Cuaresma hasta los complejos desafíos de las hermandades, la provincia vive con fervor los días previos a la Pasión
Kike Fernández, dueño del Meraki Gastrobar de Nájera, sobre la importancia del pincho como atractivo turístico: "Vienen desde Logroño o ciudades cercanas para probarlo... Fomenta la economía local del pueblo"
La cultura del tapeo no solo define la identidad de la región, sino que impulsa su facturación, el empleo y atrae a miles de turistas cada año
Por qué comer queso de Cuenca: el producto que combina salud, sabor y tradición
Los productores de la provincia lanzan una campaña para dar a conocer el valor de un producto único y el proceso que hay detrás de su elaboración
GASTROCOPE CASTELLÓN | 19 MAR 2026
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves. Hoy con las Jornadas Gastronómicas del Arroz en Oropesa del Mar.
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Sura Ascaso revela la clave del éxito de la pastelería familiar: 'Hay que equilibrar la tradición con la innovación'
La icónica pastelería aragonesa ha sido galardonada con uno de los Premios Empresa Familiar de Aragón por su capacidad de aunar el legado y las nuevas tendencias
Adra endulza su Semana Santa con un concurso que premia los postres de toda la vida
El Ayuntamiento organiza un certamen para rescatar la repostería tradicional con 300 euros en premios para las mejores elaboraciones de los aficionados
Águilas eleva la corvina de acuicultura a protagonista de sus nuevas jornadas gastronómicas
Catorce restaurantes de la localidad murciana ofrecerán del 20 al 29 de marzo propuestas innovadoras y tradicionales con este pescado como ingrediente principal
"Haro, París y Londres": Los jarreros estrenan su Festival de la Luz para fusionar historia, arte y tecnología
Haro recupera su herencia como pionera en alumbrado eléctrico con un evento nocturno de vanguardia que une patrimonio y participación ciudadana
Victoriano Porto, exinspector de la Guía Michelin: "Para que un plato sea bueno, hay tres pilares fundamentales: producto, temperatura y punto de cocción"
Victoriano Porto, inspector durante 35 años, repasa en 'Herrera en COPE' las claves de la guía gastronómica más famosa y cómo es la vida secreta de sus 'espías'
Este es el secreto para cocinar el mejor bacalao en Cuaresma
Marta Cerdido no desvela las claves para conseguir un bacalao en su punto justo de sal y cocción y no arruinar tus platos de Cuaresma
Tudela recupera la cultura del cóctel con una nueva generación de barmans
Un veterano hostelero y dos jóvenes emprendedores se unen para revitalizar la cultura de la bebida elaborada en la capital de la Ribera navarra
El tomate de Santa Amalia busca su trono: siete finalistas se miden en el gran duelo del morcillo
El prestigioso concurso gastronómico celebra su octava edición el 27 de marzo para fusionar la tradición culinaria con la innovación en la cocina extremeña
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El Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura recupera el nombre de 'Vinac' en su 25 aniversario
El evento, que se celebra del 25 al 27 de marzo, estrena identidad visual y una extensa programación para celebrar su cuarto de siglo como gran cita del sector
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La gallina extremeña azul: un tesoro genético que se resiste a la extinción
Esta raza autóctona, famosa por su dureza y su pasado ligado a la trashumancia, sobrevive gracias al esfuerzo de criadores que buscan evitar su desaparición
La hostelería de Cartagena se prepara para un gran Día del Padre
Los hosteleros prevén un nivel de actividad por encima del 40% especialmente en el centro y en la zona de playa
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Los mejores chefs de Almería cocinan este viernes, por una causa solidaria, en la Plaza Vieja
La cena 'Sabores que suman' recaudará fondos para la Fundación Poco Frecuente con un menú elaborado en directo por 19 cocineros de la provincia
Francis Paniego, el chef con tres Estrellas Michelín, pregona la Semana Santa de Santo Domingo de la Calzada: La herencia de Marisa Sánchez más allá de los fogones
El prestigioso cocinero riojano será el encargado de pregonar la Semana Santa de Santo Domingo de la Calzada en un año marcado por el 800 aniversario de la muerte de San Francisco de Asís
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El mejor cocido lebaniego de Cantabria aterriza en el Hotel Enara de Valladolid
El Hotel Enara acoge hasta el jueves unas jornadas gastronómicas dedicadas a este plato, elaborado por el premiado restaurante Hostal Remoña de Espinama
El Delantal de Oro por el mejor pincho de La Rioja ya tiene propietario: Así es el bocado más sorprendente que ha conquistado el paladar del jurado
La creación ‘¡¡¡Qué pasa tronco!!!’ de Meraki Gastrobar conquista el XXIV Concurso de Pinchos de La Rioja en una reñida final
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Ni te lo imaginas: este pueblo de Cuenca produce 50.000 toneladas de champiñones cada año y es líder en España
Quintanar del Rey celebra este fin de semana la segunda edición de su feria dedicada a este producto, motor económico y seña de identidad de toda la comarca