El mejor bocadillo de Valencia lleva pollo marinado, aguacate y una salsa secreta
El restaurante Los Abetos de Torrent se alza con el 'Cacau d'Or' gracias a 'El bocata del cestón', una creación que combina tradición familiar e innovación
El desconocido origen del turrón: el alimento clave para atletas y ejércitos desde la Antigua Grecia
Conoce el sorprendente origen de los dulces más icónicos de estas fiestas: desde el mazapán, creado durante una hambruna, al polvorón andaluz del siglo XVI
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Un chef de Teruel reinventa la tradición en la Ruta del Perolico: un guiso diferente cada día y sin gluten
Hasta el 30 de noviembre, 28 establecimientos de la provincia ofrecen tapas de cuchara para combatir las bajas temperaturas en la popular ruta gastronómica
Javi Estévez, chef con Estrella Michelin: "Tengo un menú de casquería a un precio asequible, 55 euros, viene mucha gente joven a comer e igual no tiene el mayor poder adquisitivo"
El cocinero madrileño, al frente de La Tasquería, desvela cómo ha convertido productos denostados en alta cocina y atrae con éxito a los comensales más jóvenes
Amara Brava Spritz estrena Casa Amara en A Coruña, un espacio efímero con arte y talleres
La marca de Hijos de Rivera ofrece un fin de semana con música en vivo, gastronomía y experiencias creativas en el centro de la ciudad gallega
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Los calçots no son solo de Cataluña, el mayor productor de cebolletas de España está en Toledo y así los degustan
El municipio toledano celebra sus décimas jornadas gastronómicas con una gran parrillada popular y un mercado de sabores con su producto estrella como protagonista
Tudela rinde homenaje a Juan Sainz en la gran noche de la elástica tudelana
La Orden del Volatín celebra la 37ª edición de su tradicional cena con un menú muy local y un tributo especial al escritor y defensor de las costumbres
Un chef de Badajoz alerta sobre el precio de la comida: "La carne la van a comer solo los ricos"
Javier García, del restaurante Lvgaris, denuncia la escalada de precios en productos como el cerdo ibérico y el pescado ante la llegada de la Navidad
Josefina: "En la zona del Bajo Aragón se cultiva mucha borraja y es una verdura muy sana; hervida con una patata y aliñada con aceite de oliva bueno es un plato exquisito"
Los oyentes de 'Herrera en COPE' desvelan este viernes sus trucos culinarios más sorprendentes y recuperan platos tradicionales con ingredientes de temporada
La Conservera calienta el fin de semana en Viveiro (Lugo) con humor, tributos y música de alto voltaje
La antigua nave de Celeiro vuelve a convertirse en el gran punto de encuentro del ocio mariñano.
Un periodista de Zaragoza deja la radio y triunfa con una plataforma de viajes y gastronomía: "Es un salto al vacío"
Paco Doblas, creador de Geogastronómica, recibe el Premio Nacional a la difusión turística por un proyecto que une cultura, historia y cocina en todo el mundo
Pedro Madera, experto en viajes: "En 100 kilómetros en esta zona de España tienes pueblos que solo con mencionarlos, se abre el apetito"
El experto en viajes Pedro Madera desvela en 'Poniendo las Calles' las claves para descubrir A Mariña Lucense, un paraíso gallego de playas, faros y gastronomía
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La apuesta que desafía al invierno en Menorca: un nuevo restaurante de tres plantas abre en el puerto de Maó
Mientras la oferta de ocio se reduce en temporada baja, un grupo de emprendedores inaugura un gran local enfocado al público menorquín durante todo el año
Iñigo Lavado logra su primera estrella Michelin para el restaurante Itzuli a los seis meses de su apertura
El chef vasco, con una trayectoria de 20 años, ve reconocido su nuevo proyecto familiar en San Sebastián, un "regreso" a los orígenes que define en Cope Euskadi como un "sueño"
El cine se come en Huelva: la Escuela de Hostelería Virgen de Belén fusiona gastronomía y séptimo arte
La Escuela de Hostelería Virgen de Belén celebra un evento único con un menú degustación inspirado en siete películas iberoamericanas y música en directo
El pueblo más pequeño del mundo con dos estrellas Michelin está en España
Un referente gastronómico mundial tras recibir su segundo galardón en la Gala de la Guía Michelín 2024
GASTROCOPE CASTELLÓN | 27 NOV 2025
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves. Hoy con las novedades para la Navidad desde Turrones Agut de Benlloch.
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Una feria "referente a nivel nacional": El Provencio duplica su población con su gran cita del cómic
La Feria Internacional del Cómic inunda la localidad conquense con exposiciones, charlas y una ruta de "gastrocómics" que une viñetas, gastronomía y vinos D.O. La Mancha
Imanol, pescadero, en el 50 aniversario del Mercado de Abastos de Vitoria: "Hay nuevos clientes que buscan cuidar la alimentación"
"Nadie quiere seguir con las labores más artesanales", lamenta ante la dificultad del relevo generacional cuando el mercado cumple medio siglo de vida con homenaje a sus comerciantes históricos
Periko Ortega eleva la cocina de Córdoba con su primera Estrella Michelin para el restaurante Recomiendo
El chef consigue el prestigioso galardón tras más de una década de trabajo en la que ha defendido la tradición andaluza con un enfoque creativo y vanguardista