Más de 500 personas ya han probado los menús de la Capital Española de la Gastronomía 2025, creados por tres grandes restaurantes de la ciudad. Platos con sabor alicantino, producto local y mucha creatividad. ¿Quieres saber más? Entrevistamos a la concejala Lidia López, que nos cuenta todos los detalles. ¡Dale al play y saboréalo con nosotros!
El Parque de la Concordia, en la capital, acoge este domingo la 1ª semifinal nacional del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca: hablamos con uno de los cocineros de Guadalajara que participan, Jesús Pardo, de restaurante Dama Juana, que nos da las claves para una paella perfecta y exquisita.
Te damos exquisitas recetas con el espárrago verde como ingrediente principal. Son las elaboradas, fundamentalmente, por las vecinas de Aranzueque, un municipio de la vega del Tajuña que celebra este sábado sus XVIII Jornadas Gastronómicas en torno a este producto que es su seña de identidad. Hablamos con el alcalde, Andrés Martínez, y con una gran cocinera aranzuequeña y productora local a escala familiar, Angelita Rodríguez, quien nos desvela el secreto del guiso que presentará este año al concurso 'Espárrago singular'