De la trufa al caviar: el pueblo de Teruel que se reinventa como capital del lujo
Una aldea de 24 habitantes se ha convertido en la mayor fábrica de caviar de España gracias a la visión de dos empresarios rusos y la calidad de sus aguas
Menorca se aferra al ‘berenar pagès’ para revitalizar la restauración en temporada baja
La patronal alerta del creciente cierre de locales en invierno por los altos costes mientras impulsa una ruta gastronómica para dinamizar la oferta
El Restaurante Verde Esmeralda triunfa en las XX Jornadas de la Tapa de Torrijos
Las jornadas han reunido a 19 establecimientos, superando las 9.000 tapas vendidas
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Coloryn revela sus productos estrella para triunfar en la mesa de Navidad
La empresa, con cerdos criados en libertad en Sierra Morena, destaca el jamón ibérico como el imprescindible en cualquier celebración de estas fiestas
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Narón celebra este domingo, 23 de noviembre, su día grande con una gran fiesta vecinal que aúna tradición, gastronomía y un paseo de 14 kilómetros
El Concello institucionalizó la fecha del 23 de noviembre en 1993, y este domingo lo conmemora en la plaza 23 de Novembro con degustación de callos y bolos preñados, música y la actuación del artista Uxía
Miguel, chef privado especializado en cocinar en catamaranes: "Me quedé sin trabajo y me reinventé durante el covid; ese verano había mucha clientela"
Miguel, 'el cocinero sireno', cuenta en 'Herrera en COPE' los retos y secretos de su profesión en lugares como Ibiza o las Bahamas
Un 'jacuzzi' para 1.200 personas: la receta solidaria de la hostelería de Vila-real que triunfa
La Asociación Gastronómica y Cultural de Vila-real ha sido galardonada en los VII Premios Solidarios Cadena 100 por su labor benéfica a través de la Olleta de la Plana
Alemany celebra la Torronada i premia el talent artístic que vesteix el Nadal
La tradicional festa dona el tret de sortida a la campanya de Nadal amb el lliurament dels premis de la col·lecció ‘Art i Torró’ inspirada en la flor del taronger
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La inspiración de Burriana lleva a Aitor Martínez a la cima de la gastronomía nacional con una tapa que se escucha
El chef de Can Ros obtiene el segundo puesto en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid con 'Tronko Porko'.
Huesca rinde homenaje al alma de sus bares de barrio
La Asociación de Hostelería lanza una iniciativa para reconocer su labor mientras nuevos hosteleros revitalizan locales con décadas de historia
gastronomía con isabel pérez
Marqués de Murrieta presenta sus nuevos vinos a la sociedad canaria
La prestigiosa bodega ofreció varios encuentros de la mano de su distribuidor en las islas, El Gusto por el Vino
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Crudeza se alza con el primer premio del Conxemar Tapas 2025 gracias a su 'Ceviche Nikkei'
La segunda edición de Conxemar Tapas afianza su éxito en la hostelería de Vigo, con más de 2.000 asistentes y un 74% más de tapas consumidas
La localidad pontevedresa donde degustar “el mejor centollo del mundo” antes de la subida de precios por Navidad
La villa pontevedresa de O Grove celebra su gran fiesta gastronómica del 27 de noviembre al 8 de diciembre para exaltar a su producto estrella antes de Navidad
José Antonio Rueda, campeón del mundo de Moto3, en COPE Sevilla: “Representar a Los Palacios y a Andalucía por el mundo es un orgullo enorme”
Esta semana en ‘Tu pueblo es Provincia’ entrevistamos al piloto palaciego tras el homenaje en su pueblo, repasamos la actualidad de la provincia y contamos la historia de superación de Isa y Ángelo, la maestra y el joven que estudió mientras dormía en la calle
Celebrado en las instalaciones militares de la Esengra, en Ferrol, el Concurso regional de tortilla de patata
En el certamen tomaron parte ocho escuelas de hostelería situadas en varios puntos de Galicia
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EL PARTIDAZO DE COPE
Así se celebra la clasificación para el Mundial de Curazao: con cerveza, ron y un plato estrella "que sabe a pollo"
Vendetta Roozendal, una aficionada curazoleña, desvela en El Partidazo de COPE las tradiciones de la isla para festejar su clasificación para el Mundial 2026
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Un restaurante de Cantabria triunfa con su cocina tradicional pero afronta un reto inesperado
Con 38 años de historia, el restaurante La Portilla en Celis se ha convertido en un referente gastronómico, pero su gerente se enfrenta a un dilema para el futuro
El turismo de Murcia busca un nuevo rumbo: más calidad y experiencias para un crecimiento sostenible
El sector hotelero se reúne en Cartagena para debatir sobre cómo mejorar la rentabilidad y atraer a un visitante que busque un mayor valor añadido
Lugo aspira a convertirse en un referente mundial en enogastronomía
El alcalde de Lugo, Miguel Fernández, presentó el "Club de Producto", una iniciativa que busca convertir a la ciudad en un destino de referencia internacional en enogastronomía
La mente creativa de Arzak se alía con Maskarada para impulsar la recuperación del cerdo vasco: "Digno de elogio"
El histórico jefe de I+D de Arzak, Xavi Gutiérrez, y José Ignacio Jáuregui, de Maskarada, unen su talento en un proyecto gastronómico con historia e identidad