Benicarló reúne a toda la cadena de valor de la alcachofa en su primer congreso nacional
El sector analizará el impacto del cambio climático, la digitalización y las estrategias de comercialización para potenciar un cultivo estratégico
El III Ciclo Gastronómico de FEDEXCAZA nos lleva al Restaurante Márquez de Cáceres
El chef José Ramón presenta en su establecimiento una propuesta gastronómica para poner en valor carnes como la de gamo, ciervo o jabalí
Almería se rinde a los mejores quesos artesanos de España en su décima feria
La ciudad acogerá a 17 maestros queseros de todo el país en una gran carpa en la Rambla del 27 de febrero al 1 de marzo para celebrar la décima edición del evento
Huesca seduce a París con el 'oro negro' de la trufa y su tradición más dulce
La Diputación de Huesca consolida su apuesta por el mercado francés en el Salón de la Agricultura con degustaciones que buscan abrir nuevas vías comerciales
La despensa 'gourmet' de Asturias seduce a chefs internacionales y cierra negocios en directo
El salón Salenor en Avilés acoge unos 'showcookings' con cocineros de primer nivel que ya están generando las primeras ventas para los productores asturianos
El 'oro blanco', ante el fin de semana más señalado del año: Soto del Barco, a por el Festival de la Angula
Cuatro restaurantes del concejo ofrecen los menús con la angula como protagonista, en una cita que atrae a visitantes de toda España con reservas hechas incluso con un año de antelación
Una chef revoluciona la comida de hospital con su menú: desde un roscón en junio hasta rabo de toro a la cordobesa
Sandra Luque, Premio Nacional de Cocina Hospitalaria, detalla en 'Herrera en COPE' cómo personaliza los menús para devolver el placer de comer a los pacientes
El ‘KatsuCardo Sando’ se corona como el mejor pincho de verdura de España
La chef abulense Cristina Massuh se impone en el IV Concurso de Pinchos de Verdura, mientras que el tudelano Mauro Milagro logra un doblete con el premio local
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El restaurante Juanito de Baeza celebra la autenticidad de la cocina jienense en sus 43 Jornadas Gastronómicas
Una apuesta por el producto local, el aceite de oliva virgen extra y las recetas heredadas de padres a hijos
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María de la O desvela su doble propuesta gastronómica en Granada
El chef Chechu González detalla las claves de su restaurante, desde un espacio para grandes eventos a un menú gastronómico basado en la tradición y la cocina ácida
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El truco definitivo para la tortilla de Betanzos, según un campeón de España: "No bato el huevo antes"
Alberto García Ponte, del Mesón O Pote, elaboró su receta, junto con otros cocineros coruñeses, en el CIFP Paseo das Pontes, con motivo de la presentación del Campeonato Gallego que se celebrará el próximo 27 de abril
Cartagena se corona como capital de la gastronomía española con la gran asamblea de Euro-Toques
La ciudad portuaria se prepara para recibir a centenares de los mejores cocineros del país en una edición histórica que celebra el 40 aniversario de la asociación
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Tupío se consagra en el podio de la gastronomía de Extremadura
El restaurante de Miajadas logra el segundo puesto en la guía Macarfi, consolidando una trayectoria de éxitos que lo posiciona como un referente en la región
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Alandroal se reafirma como capital de la gastronomía fluvial con su Festival del Pez de Río
El municipio portugués celebra del 6 al 15 de marzo una nueva edición de su evento más importante para potenciar la restauración, el turismo y la cultura local
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Salenor se reafirma como el gran punto de encuentro de la hostelería: la tecnología, cada vez más presente
La novena edición del salón avilesino, que empuja la Cámara de Comercio de Avilés, destaca la profesionalización y digitalización de un sector clave para la economía, como explica Daniel González en una entrevista en COPE Asturias
Cullera reivindica la tradición del auténtico arroz del senyoret en su primer concurso nacional
El certamen busca diferenciar la receta del arroz a banda y recuperar la elaboración con producto de lonja, buen fondo y sin aditivos artificiales
Santiaga Castro, la cocinera que conquistó a los presidentes en Quintos de Mora con guisos "a fuego lento"
La última cocinera fija de la finca recuerda su paso por los fogones de un lugar en el que se reunían importantes personalidades
El mantecado de Avilés revive: la receta tradicional que busca en Salenor abrir nuevos mercados
Confitería Galé y Ultramarinos La Avilesina recuperan la elaboración de este dulce típico que había quedado en un segundo plano con el tiempo y lo presenta en Salenor para relanzar su presencia en toda España
Agenda de A Coruña lunes, 23 de febrero de 2026
¿Qué hacer en A Coruña hoy? Planes de ocio y cultura
Las naranjas de la Mezquita-Catedral de Córdoba se convierten en un vinagre gourmet de alta gama
El Cabildo Catedralicio firma un acuerdo con una bodega local para aprovechar los frutos del Patio de los Naranjos en un proyecto que une patrimonio y sostenibilidad
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