Gastronomía

La Rioja mantiene sus ocho estrellas Michelin y reafirma su posición como la región con más galardones por habitante: Los chefs riojanos consolidan un modelo de cocina sostenible, emocional y de raíces profundas

La Rioja conserva sus ocho Estrellas Michelin y reafirma su liderazgo en la alta cocina española. Con chefs como Francis Paniego, Ignacio Echapresto o Miguel Caño, la comunidad mantiene la mayor densidad de galardones por habitante y destaca por su apuesta por la sostenibilidad y la identidad local.