Ángel León, chef Estrella Michelín, sobre los pescadores: "Ganar 1.100 euros trabajando 14 horas diarias y jugándote la vida es muy complicado, cada vez consumimos menos pescado"
El chef de Aponiente analiza con Alberto Herrera la dura realidad de los pescadores, la falta de relevo generacional y la desconexión de la sociedad con el mar