Este es el error que no debes cometer al freír un sabroso pescado
El chef Antonio Teruel propone rodaballo en costra de almendras con tomate confitado
informativo
Herrera en COPE Castellón | 4 FEB 2025 | 7:50H
Las noticias con las que empieza el martes: Ministros de España no aceptan reunirse con la Diputación; Obras de la Zona de Bajas Emisiones; El chef Ferran Adrià está en Castellón; Máster de Paz de la UJI; Roban una casa móvil; Deportes...
1 min
El mensaje de Ferran Adrià a la hostelería que afecta al bolsillo de los españoles: "Tiene que ser rentable"
El chef Ferran Adrià participa en unas jornadas formativas en Castellón y reflexiona sobre la situación de la restauración
con carlos pérez
GASTROEXPERIENCIAS CON FORD VEDAT MEDITERRÁNEO | 03 FEB 2025
Toda la información en materia gastronómica de Castellón, con Carlos Pérez
1 min
El motivo detrás de un cambio en la cocina del chef Estrella Michelín Luis Veira: "Radical..."
El cocinero Estrella Michelín empezó con 13 años a interesarse por la cocina. Estudió en Santiago. Un mal momento personal le hizo cambiar la cocina
Este es el secreto para acertar con la patata que quieras cocinar frita, guisada u hornear: “En una gran superficie…”
El chef Antonio Teruel desvela cóm podemos acertar a la hora de comprar patatas
Castellón pone en valor un producto del mar: La galera
Este sábado se inician las Jornadas Gastronómicas de la Galera en el Grao de Castellón
Showcooking, estrellas Michelin y mucho sabor: así será el gran concurso de platos del cerdo en Palencia
Enmarcado en las fiestas de la Virgen de la calle, la cita reunirá a 10 cocineros seleccionados entre toda Castilla y León
en mediodía cope
GASTROCOPE CASTELLÓN | 30 ENE 2025
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Herrera y Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves a partir de las 13:30 horas. Hoy con la presencia de Ferran Adrià en un curso que acogerá COSDA.
1 min
GASTRONOMÍA
HERRERA EN COPE CANARIAS EN MADRID FUSIÓN 2025
ENTREVISTA A LUCAS MAES, CHEF RESTAURANTE AQUA EN LOS GIGANTES, SANTIAGO DEL TEIDE
1 min
GASTRONOMÍA
HERRERA EN COPE CANARIAS EN MADRID FUSIÓN 2025
ENTREVISTA A ANTONIO BENTABOL, TÉCNICO DEL CABILDO DE TENERIFE Y DIRECTOR DE LA CASA DE LA MIEL
1 min
GASTRONOMÍA
HERRERA EN COPE CANARIAS EN MADRID FUSIÓN 2025
ENTREVISTA A DIMPLE MELWANI, CONSEJERA DELEGADA DE TURISMO DE TENERIFE
1 min
El secreto mejor guardado de la tortilla de patatas que se elabora en un bar familiar de La Rioja: lo desvela el dueño al jubilarse
La hostelería de La Rioja dice adiós a un establecimiento mítico en cuyos fogones se cocinan cada día unas de las mejores tortillas de patata de Logroño. La persiana del Serenella se bajará para siempre en el 31 de enero. En COPE te contamos el secreto de su éxito
GASTRONOMÍA
HERRERA EN COPE TENERIFE EN MADRID FUSIÓN 2025
PEDRO RODRÍGUEZ DIOS, REPOSTERO DE LOS REALEJOS
1 min
GASTRONOMÍA
HERRERA EN COPE TENERIFE EN MADRID FUSIÓN 2025
ENTREVISTA A DESIRÉE DÍAZ, CONCEJALA DE TURISMO DE PUERTO DE LA CRUZ
1 min
GASTRONOMÍA
HERRERA EN COPE TENERIFE EN MADRID FUSIÓN 2025
ENTREVISTA A DAVID GUEVARA, CHEF DEL RESTAURANTE LA CASONA
1 min
Así es el bocadillo de Gijón que se ha colado entre los mejores de España
'Blue Lobster Roll', de la chef Lara Róguez, ha sido finalista en el XII Concurso al Mejor Bocadillo de Autor, cuyos ganadores se han conocido en el certamen gastronómico Madrid Fusión
GASTRONOMÍA
HERRERA EN COPE TENERIFE EN MADRID FUSIÓN
ENTREVISTA A MARÍA DEL CARMEN CLEMENTE, CONCEJALA DE COMERCIO Y TURISMO DE CANDELARIA
1 min
GASTRONOMÍA
HERRERA EN COPE CANARIAS EN MADRID FUSIÓN 2025
ENTREVISTA A VALENTÍN GONZÁLEZ, CONSEJERO SECTOR PRIMARIO
1 min
GASTRONOMÍA
HERRERA EN COPE CANARIAS EN MADRID FUSIÓN 2025
ENTREVISTA A JONATAN GARCÍA LIMA, PROPIETARIO DE BODEGAS SUERTES DEL MARQUÉS Y PRESIDENTE DE LA DO LA OROTAVA
1 min