El misterio del agujero del donut: la sorprendente conexión naval que explica su origen
La solución de un joven marinero en 1847 para evitar que la masa quedase cruda por dentro dio lugar a uno de los dulces más populares del mundo
El turismo en Ferrol vive un 'boom' inesperado con la vista puesta en un futuro prometedor
Mercedes Porto, directora del hotel Almirante de Ferrol, constata una desestacionalización del visitante y registra reservas para el verano con una antelación nunca vista hasta ahora
Cristina López Schlichting revela la receta de su sopa de tomate: "Tiene poca complicación, la olla tiene que ser grande, por lo menos de 3 litros y medio"
La presentadora de 'Fin de Semana' comparte los secretos de su plato estrella para la Navidad y la anécdota que casi deja a sus 27 invitados sin cenar
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El presidente de la Conferencia Episcopal, Luis Argüello, arremete contra la hipocresía de Reino Unido con el aborto
En un tweet, el presidente de los obispos ha cargado contra la decisión de Reino Unido de prohibir que se cuezan las gambas y los cangrejos cuando están vivos, mientras que se practican cientos de miles de abortos cada año
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Javier Estévez ,chef con estrella Michelin: "Hacer casquería incluso para quien no la ama requiere cocinar, deshuesar y mucha mano de obra: de 1 kilo de criadillas solo queda un 40%"
Javier Estévez eleva los despojos a la alta cocina en su restaurante La Tasquería, donde el 100% del menú, incluidos los postres, se elabora con estos productos
Cristina, española en Estados Unidos: "Por estas fechas, mi marido hace coles de bruselas al horno envueltas en bacon con jugo de arce"
El programa 'La Tarde' de COPE repasa los variados menús de Nochebuena de sus oyentes, desde las recetas más tradicionales a las más innovadoras
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El pueblo de Soria que adelanta las campanadas y cambia la tradición de las uvas por torreznos: "El primer año tuvimos miedo con los atragantamientos"
La localidad soriana de Ólvega se prepara para despedir el año este sábado al mediodía con doce trozos de torrezno en vez de las uvas de la suerte
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Jerez saca nota en sus zambombas y se ilusiona con su futuro como Capital Gastronómica
El presidente de Hostelería Jerez, Alfredo Carrasco, celebra el éxito de la Navidad y detalla las claves de la futura Capitalidad Española de la Gastronomía
Galicia reivindica en Asturias la autenticidad de su turismo de experiencias
Desde sus entroidos (carnavales) y fiestas gastronómicas hasta una potente red de turismo rural, la comunidad vecina se afianza como un destino para todo el año
El pescado que se come en Asturias por Navidad y sirve para lijar los barcos: "No puede faltar en la mesa"
Este manjar es un tesoro culinario de Cudillero que esconde una sorprendente historia de supervivencia marinera
Juan Antonio Pellicer recupera los sabores perdidos de Murcia con '1200 años de recetas'
El chef presenta el nuevo recetario de la Cadena COPE, un viaje por la gastronomía local con platos olvidados y productos de la tierra
La fórmula de un chef gallego para un menú de Navidad completo por menos de 12 euros por persona
Manuel Rey, cocinero en Ames (A Coruña), detalla una propuesta gastronómica basada en productos de proximidad y de temporada para abaratar los costes de las fiestas
El motivo por el que la pizza Margarita tiene ese nombre: "Fue un homenaje..."
Una experta desvela los secretos de la pizza napolitana, desde su masa, Patrimonio de la UNESCO, hasta el origen de la mítica Margarita
GASTROCOPE CASTELLÓN | 25 DIC 2025
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves. Hoy con la primera parte del repaso a la gala de entrega de los XI Premios GastroCOPE Castellón.
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Monjas de la Orden de las Clarisas de Málaga abren un puesto de repostería artesana en el mercado de Huelin
Allí se venden productos "de siempre", como tortas de Santa Clara, tocino de cielo, bolitas de coco, buñuelos, mantecados dobles, roscos, empanadillas de cabello de ángel, magdalenas, yemas, pastitas de té o flores de San Francisco
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"He visto a una pareja muy graciosa que quería sorprender a la nuera, porque era la primera vez que iba a cenar, y estaban comprando una gamba de Huelva, a casi 70 euros el kilo"
Desde el tradicional marisco y los asados hasta menús más económicos, las familias se adaptan a unos precios récord sin renunciar a la buena comida. Conocemos qué cenaron algunos españoles en la noche de Nochebuena
Nochebuena y Navidad entran en los hospitales de Asturias con menús de alta cocina
Crema de nécoras, pitu caleya o solomillo ibérico, son algunos de los platos que degustarán los pacientes para hacer más llevadera su estancia, en estas fechas tan especiales
El Mercado de Ruzafa en Valencia vive la fiebre de las compras de Nochebuena
Pescado, marisco y carne protagonizan los menús navideños mientras los valencianos apuran hasta el último minuto para llenar la despensa sin mirar el bolsillo
Salobreña inmortaliza la cocina de sus abuelas para que sus recetas no se pierdan nunca
El proyecto "El sabor de nuestras abuelas" recoge en vídeos el legado gastronómico de la localidad de la mano de diez mujeres y un hombre que comparten sus secretos culinarios
La Navidad en Alicante muestra su doble cara: 4.500 menús solidarios frente al auge del catering a domicilio
Mientras Alicante Gastronómica Solidaria reparte 9.000 menús a familias vulnerables, las empresas de catering experimentan un aumento del 50% en los encargos para Nochebuena