El tornillo de tu cafetera que puede salvarte la vida: así funciona la válvula de seguridad
Este pequeño componente, a menudo ignorado, es un mecanismo de seguridad crucial para evitar que la cafetera explote por la acumulación de presión
El griego de Madrid, chef: "No es yogur griego lo que te vende el supermercado, nunca has mirado las letras pequeñas, esta es la diferencia"
Un cocinero desvela por qué la mayoría de productos que se venden como 'griego' son en realidad 'al estilo griego' y no tienen la textura necesaria
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Desvelamos el origen de la gastronomía: las 'normas del estómago' que rigen el buen comer
El término, popularizado en el siglo XIX por un gastrónomo francés, va más allá de la cocina para abarcar la cultura y la ciencia detrás de cada plato
Las recetas con estrella Michelín que podrás hacer en casa con 'aire de erizo' o 'donete de paloma'
Recetas caseras para convertirte en todo un cocinero con estrella Michelín
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Juanma Castaño, ganador de MasterChef Celebrity: "Cocino un caldo de huesos, que está muy de moda y lo hago en crudo. Te sacia, tiene mucho colágeno, verdura y no comes"
El director de 'El Partidazo de COPE' ha compartido en 'Herrera en COPE' el paso a paso de un plato que triunfa en redes y que no necesita añadir sal
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"¡Oído, cocina!": alumnos de nueve años se acercan a la cocina saludable y sin desperdicios en la Escuela de Chefs de Alimerka
La cadena de supermercados sigue apostando por la educación con un programa que, durante los próximos meses, llegará a 155 colegios y a más de 9.000 chavales
Antonio Teruel desvela la receta definitiva del chicharro al horno y explica el secreto para no tener problemas con las espinas: "Ya tenemos los comensales satisfechos"
El chef explica paso a paso cómo preparar este pescado azul con patatas panadera, un plato delicioso ideal para sorprender a los invitados en casa
Cuando la tradición se cocina a fuego lento: jornadas gastronómicas de la Olla de la Plana
Vila-real da inicio a un plato típico como es la Olla de la Plana
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Charlito Cooks (Carlos Gómez), influencer de cocina: "La verdura congelada está muy defenestrada y realmente es buen producto porque no pierde propiedades y es más barata"
El cocinero reflexiona con Alberto Herrera sobre la calidad de la verdura en los supermercados en comparación con las huertas particulares y cómo la tratan en los restaurantes
El 'food truck' de Cruz Roja que enseña a los mayores gallegos a innovar en la cocina: "No te tienes que ir a algo carísimo para hacer algo chulo"
La iniciativa 'Creamos Saúde Tour', en colaboración con Vegalsa-Eroski, recorre Galicia para promover una alimentación saludable, sostenible y asequible
Cocineros de Teruel te van a enseñar a elaborar platos sencillos, saludables y con producto del territorio
El Ayuntamiento de Teruel programa talleres de cocina saludable y familiar impartidos por algunos de los mejores cocineros de la capital turolense
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Cobrar las reservas por anticipado, la última tendencia a la que se suman cada vez más restaurantes en Canarias
Estos locales apuestan por el prepago como estrategia para reducir cancelaciones y pérdidas económicas
Apura el verano con tapas frescas, sabrosas y muy fáciles
Los chicos de 'Aldelís' nos ofrecen ideas sencillas para alargar el verano con tapas muy originales. Todavía queda verano en la cocina
Eneko Axpe, el “gastrofísico” que promete cocinar un chuletón en solo 9 segundos
El físico vasco habla en La Tarde con Israel Remuiñán sobre la técnica que ha patentado: la electrococción, que promete revolucionar la gastronomía
Va a pasar unos días a La Manga para visitar a su familia y un problema en la cocina del hotel cambia radicalmente sus planes
Rocío es pareja de uno de los afectados por el brote de Salmonela que se ha producido este sábado y explica en 'Mediodía COPE' como están
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El detalle en el que debes fijarte al comprar un táper para saber que es apto para conservar alimentos: "Una serie de simbolitos"
El coach del hogar Pedro Caballero nos revela en 'Herrera en COPE' que no cualquiera sirve para guardar nuestras comidas
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Ya está aquí el primer restaurante del mundo gestionado por un chef con inteligencia artificial: "No cocino con ego ni con emociones, sino con datos"
Se llama 'Chef Aiman' y es capaz de ajustar sus platos en función de la temporada y el estado de ánimo de los comensales
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Chiba regresa a Lugo: 25 años y un revolcón en la cocina
Tras un cuarto de siglo ausente, el rey de las voces y los sabores, Chiba, ha vuelto a COPE Lugo y, sorprendentemente, no ha cambiado ni un pelo... bueno, ¡quizás sí, pero eso ya es otra historia!
La receta que nos propone Paufeel para sorprender este verano: ceviche de gambones con mango y aguacate
No dejará indiferente entre tus invitados y....¡triunfarás!
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Los grandes chefs de Burgos tienen un nuevo reto: cocinar con cerezas, ajo y cigalas
La capital burgalesa celebrará los 'Días de Cerezas' del 18 al 20 de julio con cocina en vivo, mercado y talleres para todos los públicos