Rocío Ruiz

Bodegas Vivanco en Briones

La burbuja de Rioja se rebela y reivindica su presencia en los mercados vitivinícolas: así son los nuevos espumosos que miran de frente al champán

La región vitivinícola apuesta por sus variedades autóctonas y un terruño único para diferenciarse y competir en el mercado internacional. Los espumosos de Rioja se abren hueco en los mercados gracias a su diferenciación. El enólogo de Bodegas Vivanco, Rafael Vivanco, desvela los secretos de una propuesta que rinde homenaje al terruño riojano