Rocío Ruiz

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14:48 H I 20 MAR 2026 I MEDIODÍA COPE EN LA RIOJA

La primavera presenta un desafío para los 70.000 alérgicos riojanos, quienes ya notan el incremento del polen. Esta es la cuarta enfermedad crónica más relevante, afecta a una cuarta parte de la población y el diez por ciento sufre síntomas intensos. El ciprés y el plátano de sombra provocan las primeras molestias; luego, el olivo y las gramíneas alcanzan su máximo en mayo y junio, siendo el principal alérgeno en la región. La web Polenes.com facilita información actual sobre los niveles de polen. Los farmacéuticos observan más ventas de antihistamínicos, recomiendan lavados nasales y detectan el solapamiento entre el fin de los resfriados y el inicio de las alergias. El doctor Ángel Blasco, jefe de alergología del SERIS, anticipa una primavera intensa, con niveles elevados de polen de gramíneas y plátano de sombra en La Rioja, a pesar de las predicciones oficiales de niveles moderados. El número de alérgicos se incrementa constantemente por herencia genética, mayor detección y la influencia de la contaminación. Para aliviar los síntomas, se aconseja usar gafas de sol, permanecer en interiores, evitar el ejercicio al aire libre y seguir tratamientos médicos preventivos que son muy eficaces. Es fundamental consultar al médico sin esperar a que los síntomas se agraven, ya que las alergias se manifiestan por primera vez en adultos. Las previsiones meteorológicas para Semana Santa indican un episodio invernal desde el miércoles, con viento, lluvia e incluso nieve, lo que afecta a las procesiones.

9:44 MIN
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14:20 H I 20 MAR 2026 I MEDIODÍA COPE EN LA RIOJA

La Rioja genera más de mil empleos esta Semana Santa, un 10,5% más que el año anterior, concentrados en hostelería y servicios, que aglutinan el 90% de los contratos. La empresa riojana paga de media 3244 euros por trabajador. La Semana Santa representa el 15-20% de la facturación anual para muchos negocios del sector. La situación de Deiver, joven colombiano, estudiante de máster en Logroño, ejemplifica esta realidad. Tras agotar sus ahorros, encuentra un empleo a media jornada en un bar, que le proporciona 500-600 euros mensuales, cubriendo sus gastos básicos y aliviando su presión. Ello demuestra la estabilidad que estos empleos temporales brindan a jóvenes y estudiantes internacionales. La previsión para Semana Santa apunta a un episodio invernal desde el miércoles, con frío, viento, lluvia e incluso nieve a cotas de 800-900 metros a partir del jueves, lo que compromete las procesiones. En La Rioja, 70.000 alérgicos sufren los primeros síntomas en marzo, causados por ciprés, plátano de sombra y, más tarde, olivo y gramíneas, siendo estas últimas las más prevalentes. Los niveles actuales de polen se mantienen bajos.

8:35 MIN
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13:20 H I 20 MAR 2026 I MEDIODÍA COPE EN LA RIOJA

La Rioja vive la Semana Santa con intensidad. Villoslada de Cameros presenta una emotiva Pasión de Cristo, donde cuarenta vecinos actúan. Destaca la sarga de Villoslada, un lienzo del siglo XVI con escenas de la Pasión, tejido en Amberes y restaurado en 1994. Símbolo de identidad local, se exhibe el Sábado Santo, generando gran emoción. La compañía A Colodra dota a la representación de profundo sentido de fe. En Logroño, monseñor Santos Montoya pronuncia el pregón el 26 de marzo en Santiago el Real. Su Semana Santa, declarada de interés turístico nacional, cuenta con once cofradías y más de tres mil cofrades en dieciséis procesiones. La procesión de El Encuentro se adelanta a las 22:00. Francis Paniego pregona en Santo Domingo de la Calzada el 27 de marzo en el convento de San Francisco, iniciando celebraciones hasta el 5 de abril. En Haro, la Semana Santa jarrera presenta sus detalles esta tarde en Santo Tomás. José Antonio Ruperez Caño pregona en Calahorra esta tarde en Santiago. En Alfaro, la agrupación musical alfareña ofrece esta noche el concierto ‘La Pasión de Cristo’. La comunidad riojana celebra así su Semana Santa.

9:58 MIN
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12:50 H I 20 MAR 2026 I HERRERA EN COPE EN LA RIOJA

La primavera astronómica comienza a las 15:46, trayendo más luz y temperaturas agradables. Sin embargo, para los 70.000 alérgicos de La Rioja, esta estación eleva los niveles de polen, siendo la cuarta enfermedad crónica más importante. El 25% de la población riojana padece problemas respiratorios por alergia, con un 10% sufriendo síntomas intensos. En marzo, ciprés y plátano de sombra son los principales causantes, seguidos más tarde por olivo y gramíneas. El doctor Ángel Blasco, jefe de alergología del Serys, pronostica una primavera "intensa de síntomas" en la región, con altos niveles de polen de gramíneas, ciprés y plátano de sombra, a pesar de las previsiones oficiales de grados leves o moderados. Los síntomas característicos incluyen picor de ojos y nariz, lagrimeo, estornudos, congestión y mucosidad acuosa, diferenciándose de un resfriado al no presentar fiebre ni moco espeso. El número de alérgicos aumenta por factores hereditarios, la contaminación que altera el polen, y el cambio climático que prolonga la estación. Para prevenir y aliviar las molestias, se aconsejan lavados nasales, permanecer en interiores, evitar el ejercicio al aire libre, usar gafas de sol y seguir el tratamiento médico. Si los síntomas son severos, se recomienda consultar a un alergólogo para tratamientos preventivos.

9:58 MIN
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14:48 H I 19 MAR 2026 I MEDIODÍA COPE EN LA RIOJA

La Universidad de La Rioja organiza un encuentro 'one to one' que conecta estudiantes con empresas riojanas para facilitar acceso laboral. La universidad estrena el Grado en Tecnología del Lenguaje, pionero en España fusionando humanidades e ingeniería. Este Grado es un avance crucial tras 25 años, esperando demanda nacional. Se contempla Medicina en el futuro. Ciencias de la Salud, Educación, Informática y Derecho son las carreras más solicitadas, cubriendo sus plazas. La institución es la segunda en España en inserción laboral de egresados, con amplias salidas. Aconsejan priorizar esfuerzo y pasión sobre la nota de corte, que varía según demanda. La hostelería riojana, con más de 2000 establecimientos, es pilar económico esencial. La cultura del pincho impulsa el turismo, con precios de 2-3 euros por pincho y 20-25 euros la ruta. El crecimiento turístico (900.000 visitantes) se basa en gastronomía y enoturismo. Concursos como el Delantal de Oro, ganado por Kike Fernández de Meraki Gastrobar, dinamizan la oferta y atraen visitantes, beneficiando el comercio local.

9:53 MIN
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14:20 H I 19 MAR 2026 I MEDIODÍA COPE EN LA RIOJA

El pincho es un pilar esencial para la hostelería de Logroño y La Rioja, impulsando la economía y atrayendo turistas. Genera consumo y emplea a miles en más de 2000 establecimientos. La combinación pincho y bebida (2,50-3€) proporciona ingresos clave a los bares, especialmente los fines de semana. Una ruta cuesta 8-15€ por persona. Representa la identidad cultural riojana, adaptando la cocina tradicional a un formato en miniatura. Bares como Blanco y Negro en Calle Laurel sobresalen por la calidad y preparación artesanal. El turismo se apoya en esta gastronomía; visitantes planifican escapadas a Logroño para disfrutar del pincho, generando consumo en alojamiento y comercio. Concursos como el Delantal de Oro fomentan la cultura y la extienden a Haro, Calahorra, Arnedo, y Nájera, con el auge de bares como Meraki Gastrobar. Estos premios dinamizan la economía local atrayendo visitantes de otras comunidades, quienes consumen también en otros comercios del pueblo, haciendo del pincho una experiencia cotidiana y accesible para todos los bolsillos.

6:52 MIN
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13:50 H I 19 MAR 2026 I MEDIODÍA COPE EN LA RIOJA

La Universidad de La Rioja organiza el encuentro 'One to One', donde 324 estudiantes se entrevistan con 25 empresas y grupos de investigación contactan con 18 compañías. Esta edición, que abarca todas las titulaciones, es valorada como un puente al mercado laboral. La UR ofrece 1070 plazas para 2026-2027, destacando el pionero Grado en Tecnología del Lenguaje, que fusiona humanidades e ingeniería para profesionales del procesamiento del lenguaje. Además, la universidad impulsa Medicina y eleva Enfermería a 120 plazas. Las titulaciones más demandadas son Ciencias de la Salud, Educación, Informática, Matemáticas y Derecho, con todas las plazas cubiertas. La UR es la segunda pública española en inserción laboral, gracias a grados generalistas que garantizan una rápida colocación. María Ángeles Martínez Calvo, vicerrectora de Estudiantes y Empleabilidad, resalta la importancia de una formación de calidad y aconseja a los futuros alumnos de Bachillerato buscar buenos resultados y seguir su pasión, sin temor a las notas de corte, que cambian con la demanda.

9:59 MIN
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12:50 H I 19 MAR 2026 I HERRERA EN COPE EN LA RIOJA

La Rioja destaca en afición a la lectura, con un 68% de lectores, superando la media nacional y situándose en quinta posición. Este hábito crece, especialmente entre jóvenes de 14 a 24 años y mayores de 65, siendo el perfil dominante la mujer joven con estudios universitarios en ámbito urbano. La Biblioteca Rafael Azcona de Logroño despliega una amplia oferta cultural. Abre inscripciones para campamentos de lectura infantiles (marzo-abril y julio) y, el 23 de abril, Día del Libro, reabre el punto La Pajarera con narraciones, dinamización lectora y talleres. Asimismo, organiza "Una noche en la biblioteca", una experiencia familiar con cena, juegos y desayuno. En el Año Azcona, la biblioteca programa un taller juvenil de inteligencia artificial sobre "El niño Vicente", un concurso de creaciones digitales de "El repelente niño Vicente 2" (hasta el 30 de abril) y el club de lectura "Los ilusos en el veranillo" para explorar a Rafael Azcona. Arte Fábrica suma un taller de serigrafía. Inaugura la exposición "Retrato de artista adolescente" con 30 trabajos de alumnos de bachillerato del IES Batalla de Clavijo. La programación acerca la cultura a niños y jóvenes, adaptándose a sus intereses y complementando otras iniciativas. Así, la Biblioteca Rafael Azcona se consolida como un tesoro cultural en Logroño.

9:59 MIN
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14:48 H I 18 MAR 2026 I MEDIODÍA COPE EN LA RIOJA

Se cumple un año del desprendimiento en la carretera LR 115, a la altura del kilómetro 13.700, que incomunica a Arnedillo, Enciso y Munilla. El tráfico se desvía por el puerto de Valloroso, alargando el trayecto una hora. Una solución provisional ofrece un tramo alternativo de 370 metros con semáforo, provocando esperas de hasta veinte minutos y afectando al turismo. La empresa Ismael Andrés ejecuta las obras de estabilización del talud, impulsadas por el Gobierno de La Rioja con 2,8 millones de euros y un plazo de diez meses. El proyecto incluye un muro de contención de hormigón armado de 170 metros de largo y 10 metros de alto, con una playa de arena, y afecta a la Vía Verde del Cidacos. El consejero Daniel Oses insta a agilizar los trabajos para restaurar la normalidad, pues la carretera es fundamental. Los vecinos se preguntan cuándo transitarán su vía habitual. Unas dos mil personas en La Rioja sufren COVID persistente. Laura, de 45 años, narra su calvario desde 2023: problemas de memoria, mareos que le impiden conducir o subir alturas, y limitaciones al caminar, truncando su vida activa.

5:56 MIN
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14:20 H I 18 MAR 2026 I MEDIODÍA COPE EN LA RIOJA

Laura, riojana de 45 años, y Carmen, de 54, ejemplifican la difícil realidad de quienes padecen COVID persistente en La Rioja desde 2023. Ambas afrontan secuelas severas que transforman por completo sus vidas, como niebla mental, fatiga extrema, desorientación o graves problemas cognitivos y de memoria. Estas condiciones las incapacitan para el día a día, llevan a la pérdida de empleo, depresión y la necesidad de adaptarse a un cuerpo que marca sus límites. Se estima que unas 2000 personas en La Rioja sufren esta afección no contagiosa, con más de 200 síntomas. ARIOCOP, que representa a 50 afectados, exige una unidad multidisciplinar en el Servicio Riojano de Salud para apoyar al doctor Blanco, el especialista que atiende los casos. En Logroño, la temperatura es de 19 grados. La primavera se anticipa más cálida de lo normal, sin una tendencia clara en precipitaciones, después de un invierno que ha sido el sexto más cálido registrado. Haro celebra el Festival de la Luz el 20 y 21 de marzo, transformando edificios emblemáticos con video mapping y luces. El evento rinde homenaje a su historia como pionera en alumbrado eléctrico y potencia el enoturismo.

9:51 MIN
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13:50 H I 18 MAR 2026 I MEDIODÍA COPE EN LA RIOJA

Cope Rioja informa sobre la situación en la carretera LR-115, acceso a Arnedillo, cerrada por un derrumbe de ladera con rocas de hasta cincuenta toneladas desde hace un año. Una solución provisional con semáforo coordina el paso alternativo. Ahora, la empresa Ismail Andrés ejecuta las obras definitivas de estabilización del talud en el kilómetro 13,700. El Gobierno de La Rioja impulsa esta intervención de 2,8 millones de euros, con un plazo de diez meses, para reforzar la seguridad, reabrir la vía y evitar futuros cortes. El consejero Daniel Oses destaca la importancia de acelerar los plazos administrativos para iniciar las obras de inmediato y recuperar la normalidad. La solución técnica comprende un muro de contención de 170 metros de longitud y diez metros de altura. Los vecinos y negocios locales, como Rocío, de un restaurante en Arnedillo, relatan dificultades por las esperas en el semáforo, que reducen el tránsito de visitantes, pero esperan una mejora sustancial al finalizar los trabajos en el Alto Cidacos y la Vía Verde. Además, la DOP Alubia de Anguiano, reconocida desde 2021, inaugura un centro de innovación y selección en Anguiano. Su objetivo es posicionar esta legumbre de calidad, que destaca por su alto precio y demanda, a pesar de que el 80% de las legumbres en España son importadas.

9:54 MIN
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12:50 H I 18 MAR 2026 I HERRERA EN COPE EN LA RIOJA

Haro se distingue como destino turístico principal en La Rioja Alta, valorado por sus vinos, cultura y gastronomía, atrayendo a visitantes de todo el mundo. Su conexión histórica con el vino, que evoluciona de la ganadería a la viticultura con la llegada de bodegueros franceses, marca su legado y su proyección futura. Primavera y otoño son sus temporadas de mayor afluencia. La alcaldesa, Guadalupe Fernández, promueve un turismo de calidad que fusiona vino, cultura y gastronomía con propuestas únicas, incluyendo bodegas urbanas y tradicionales. Como novedad principal, Haro celebra el Festival de la Luz las noches del 20 y 21 de marzo. Este evento transforma la ciudad en un escenario de arte y tecnología, rindiendo homenaje a su modernidad del siglo XIX, cuando fue pionera en alumbrado eléctrico público, al igual que París y Londres. A través de videomapping e instalaciones luminosas en edificios emblemáticos como el Banco de España o la Iglesia de Santo Tomás, el festival reinterpreta la historia local con lenguajes artísticos contemporáneos, valorando su patrimonio e identidad. La oferta cultural se complementa con el Carnaval del Vino, el Mercado Aromas en abril y el Festival DJ de La Rioja el 21 de marzo. Haro también se prepara para la Semana Santa, un periodo de gran afluencia, consolidándose como una ciudad con una agenda cultural diversa.

9:58 MIN
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14:48 H I 17 MAR 2026 I MEDIODÍA COPE EN LA RIOJA

Logroño instala taquillas inteligentes en Bretón de los Herreros con María Zambrano, cerca de la estación de bicicletas. Nueve de las 36 unidades operan en un piloto hasta el 31 de agosto. Su fin es guardar bultos y apoyar el comercio local, permitiendo recogidas fuera de horario. Carecen de refrigeración. El primer módulo se ubica cerca del Mercado de Abastos; comercios ofrecen el servicio gratuito vía app "P Verde". Ciudadanos como Jimena e Iker valoran la iniciativa por fomentar comercio y accesibilidad. Comerciantes como José Antonio la ven positiva, pero priorizan el aparcamiento. Estas taquillas, a pie de calle, corrigen fallos de las anteriores del Mercado de San Blas, inaccesibles al cierre, y buscan un uso real. Un lobo solitario ataca por primera vez en Santurde de Rioja, matando 26 ovejas en 15 días al ganadero César Ortiz. Este incidente evidencia la expansión del lobo en La Rioja: los ataques alcanzan 250 anuales y la población suma 71 ejemplares. La Rioja retira al lobo de especies protegidas para permitir su caza regulada y suprime la tasa de caza. Pese a esto, no se abate ningún lobo. César vive una pesadilla, con el lobo cerca de la civilización y las indemnizaciones (197€/oveja) tardan en llegar.

9:58 MIN
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14:20 H I 17 MAR 2026 I MEDIODÍA COPE EN LA RIOJA

Un lobo joven merodea en Santurde de Rioja, una zona de valle inusual, causando alarma. Mata 26 ovejas en quince días, afectando gravemente a César Ortiz, único ganadero local con 500 cabezas. El lobo se acerca a casas y carreteras, a 500 metros de Santurde, en una situación sin precedentes. La población de lobos en La Rioja se dispara a 71 ejemplares a finales de 2023, quintuplicando la de 2021. Esto provoca un aumento significativo de ataques: de una oveja cada dos días a una y media diaria (unos 250 anuales) en los últimos cinco años. Los municipios afectados se triplican, de diez a casi treinta, y las ganaderías damnificadas pasan de 28 a sesenta. El Gobierno de La Rioja modifica su ley de biodiversidad, sacando al lobo de especie protegida. Permite su caza regulada al atacar rebaños y exonera la tasa de caza. La última temporada cinegética cierra sin ejemplares abatidos, aunque mantienen cacerías extraordinarias. Las indemnizaciones se actualizan a 197 euros por oveja muerta y 81.5 por herida, pero el proceso es lento. César Ortiz, con cámaras ineficaces, vigila su finca cada noche, reconociendo la dificultad de mantener su rebaño.

10:03 MIN
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13:50 H I 17 MAR 2026 I MEDIODÍA COPE EN LA RIOJA

Logroño instala nueve de treinta y seis taquillas inteligentes en puntos estratégicos como Bretón de los Herreros y María Zambrano. Son el primer módulo de cuatro, habilitados para guardar bultos, fomentar el comercio local y facilitar entregas fuera de horario. No están refrigeradas. Comerciantes solicitan un código para ofrecer su uso gratuito a clientes en la fase piloto, hasta el 31 de agosto, gestionado por la app "P Verde". Próximas ubicaciones incluyen el centro, "Las 100 tiendas" y el Zoco. Clientes valoran la iniciativa por impulsar la compra local y mejorar la accesibilidad. Aunque un frutero señala el aparcamiento como problema mayor, las nuevas taquillas, a pie de calle y accesibles 24/7, subsanan la situación de las taquillas refrigeradas del mercado de San Blas, sin usar por su ubicación interna tras el cierre. La incertidumbre se centra en su adopción ciudadana.

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12:50 H I 17 MAR 2026 I HERRERA EN COPE EN LA RIOJA

La presencia del lobo en La Rioja se intensifica, matando 26 ovejas en Santurde. En los últimos cinco años, el lobo mata 1,5 cabezas de ganado al día, sumando 250 ataques anuales, al alza. Antes de 2021, el 93% de ataques en Las 7 Villas; hoy, el impacto triplica, afectando a 30 municipios y al doble de ganaderías. La región alberga 71 lobos, quintuplicando la cifra de 2021. Los ganaderos piden ayuda ante el miedo creciente. La ley riojana saca al lobo de especies protegidas, permitiendo caza tras ataques, aunque la temporada finaliza sin abatir ejemplares. El gobierno autonómico exime a los cazadores de la tasa. César Ortiz, ganadero de Santurde, sufre ataques de lobo en fincas valladas, perdiendo 26 ovejas en dos semanas y afrontando abortos. Se siente impotente, ni sus perros los evitan. La indemnización de 197 euros por oveja muerta es lenta, comprometiendo la viabilidad de su ganadería y planteándole abandonar la actividad. La ganadería extensiva en la comunidad vive una situación dramática.

9:58 MIN
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14:48 H I 16 MAR 2026 I MEDIODÍA COPE EN LA RIOJA

Logroño aborda la falta de taxis nocturnos con nuevas medidas que exigen un mínimo de 5 vehículos disponibles entre las 23:00 y las 7:00 de domingo a jueves, y 10 los viernes, sábados y vísperas de festivos. Las asociaciones de taxistas gestionan su organización y rinden cuentas trimestralmente. La implementación es el 1 de abril. Se aprueba también una revisión tarifaria del 11.7% y se licitan nuevas licencias, incluidas las adaptadas, fomentando el taxista asalariado. Además, la parada del Espolón mejora. La Alubia de Anguiano, con DOP, afronta una gran demanda que supera su producción. El Centro de Innovación y Selección de Legumbres de la Sierra Riojana busca incrementar el cultivo, atraer a jóvenes productores y realzar la calidad local, superior a las importaciones. Los chefs riojanos Cristian Solana (El Puntido) e Igor González (Sabái) participan en el Campeonato de España de Cocina en Badajoz. Finalmente, 1600 médicos riojanos retoman la huelga exigiendo un estatuto propio. La movilización provoca situaciones diversas en los centros de salud y hospitales, desde normalidad aparente hasta esperas y cancelaciones.

9:59 MIN
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14:20 H I 16 MAR 2026 I MEDIODÍA COPE EN LA RIOJA

Médicos riojanos inician su segunda huelga anual, con 1600 facultativos reclamando un estatuto propio que reconozca la singularidad de su profesión, guardias y carga laboral. La movilización de febrero ya suspendió 200 operaciones y afectó a 8000 pacientes. Hoy, centros muestran colas y operaciones canceladas, con servicios mínimos al 100% en urgencias, emergencias y pediatría de primaria. Prevén más paros en abril, mayo y junio si no hay acuerdo con Sanidad, pues la negociación está estancada. La alubia de Anguiano, producto riojano con Denominación de Origen Protegida, tiene una demanda muy superior a su limitada producción. Para profesionalizar el sector y aumentar la oferta, se inaugura en Anguiano el Centro de Innovación y Selección de Legumbres de la Sierra Riojana. Este centro busca atraer a nuevos agricultores con tecnología avanzada y un tratamiento de congelación contra el gorgojo, apoyando el relevo generacional y combatiendo la despoblación. Los chefs Cristian Solana e Igor González representan a La Rioja en el Campeonato de España de Cocina en Badajoz. Buscan elevar la gastronomía regional con una reinterpretación de sabores tradicionales y el aprovechamiento integral del producto.

9:50 MIN
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13:50 H I 16 MAR 2026 I MEDIODÍA COPE EN LA RIOJA

Logroño introduce medidas para mejorar el servicio de taxi, especialmente en noches y fines de semana, donde se han observado problemas de disponibilidad. El Ayuntamiento establece servicios mínimos obligatorios, que operan de 23:00 a 7:00. De domingo a jueves, deben circular un mínimo de 5 taxis, y los viernes, sábados y vísperas de festivos, la cifra asciende a 10. Las asociaciones del sector gestionan la organización de estos turnos, que entran en vigor el 1 de abril. Ángel Ortigosa, presidente de la asociación de taxistas de Logroño, confirma que el sector ya se organiza para cumplir la resolución municipal. Una novedad es la incorporación de conductores asalariados para aumentar el número de vehículos activos. Además, se traslada la parada del Espolón a la calle Miguel Villanueva, lo que supone una mejora sustancial en visibilidad, accesibilidad y fluidez para taxistas y usuarios. El ayuntamiento también atiende la solicitud de revisión tarifaria, aplicando una subida del 11,7% acumulada desde 2022 para garantizar la viabilidad económica del servicio, crucial ante el incremento de costes como el combustible. Esta actualización busca hacer el sector más atractivo.

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12:50 H I 16 MAR 2026 I HERRERA EN COPE EN LA RIOJA

La alubia de Anguiano, Denominación de Origen Protegida desde 2021, consolida su posición como alimento de calidad diferenciada junto a otras variedades riojanas. Actualmente, la producción es de 30 hectáreas y 30.000 kilos anuales, superada por la demanda. Para profesionalizar y optimizar los procesos, se inaugura el Centro de Innovación y Selección de Legumbres de la Sierra Riojana en Anguiano. Liderado por la Asociación de Cultivadores y cofinanciado por el Gobierno de La Rioja, este centro afianza la calidad y facilita el crecimiento de la alubia. Resuelve el cuello de botella de la selección manual, permitiendo a los 34 cultivadores actuales —con previsión de expansión— concentrarse en la producción. Además, proporciona acceso tecnológico a nuevos productores sin gran inversión inicial, combatiendo la despoblación. La calidad del producto se vincula a su origen y territorio, con cultivo manual en suelos pobres que le confieren su piel suave. El centro emplea tres máquinas: cribas para limpieza, una mesa densimétrica para eliminar alubias vacías y una óptica láser que selecciona por color, garantizando la máxima calidad DOP. Un tratamiento de congelación suprime el gorgojo, asegurando la higiene poscosecha. Se observa un relevo generacional en la DOP, con jóvenes que encuentran en la alubia un sustento, evidenciando la alta demanda el aprecio por este producto.

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