El popular cocinero comparte su secreto para dominar este resistente utensilio de cocina y conseguir un dorado perfecto sin que los alimentos se adhieran
El aclamado chef marbellí comparte el paso a paso de su receta estrella para conseguir un dulce cremoso por dentro, crujiente por fuera y con un toque único
La ciudad celebra su Semana Santa, de Interés Turístico Regional, recuperando las recetas más tradicionales con dos recorridos gastronómicos
El Ayuntamiento de Mérida y COPE van a repartir más de 3000 torrijas
El chef con tres estrellas Michelin pronuncia el pregón de la Semana Santa calceatense con un emotivo discurso sobre su vida, sus recuerdos y una fe llena de gratitud
Esta tradición catalana, que reúne a millones de personas, ha generado una completa industria a su alrededor y reivindica su carácter como un ritual colectivo y festivo
Juan Carlos Moreno, de la asociación Sancho Ramírez, desvela cómo la abstinencia de carne marcaba la vida y la gastronomía de la ciudad durante buena parte del año
La carpa del puerto de Curuxeiras abre sus puertas durante la Semana Santa con el reto de superar las cifras de público de años anteriores
Los restaurantes notan un aumento de reservas para los días clave, con un perfil de turista que viene a pasar el día y busca disfrutar de la gastronomía sin recortes
El salón se consolida como referente mundial al superar los 109.600 asistentes, un 25% internacionales, y generar un impacto económico de 180 millones de euros
El periodista deportivo de COPE comparte su visión sobre el oviedismo, la objetividad en la profesión y la pasión por la radio con los jóvenes de la 'Radio Prestosa'
La campaña de espárrago arranca en La Rioja con un ligero retraso por las lluvias. La humedad del terreno no ha venido mal pero sí ha impedido los trabajos previos a la recogida
La ciudad lanza un concurso y unas jornadas para poner en valor su plato más icónico y dinamizar el sector hostelero con propuestas tradicionales e innovadoras
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves. Hoy con la jornada Taste & Create que se celebra el sábado en Azuébar.
El Mercado de San Blas afronta una transformación clave que se dará a conocer en las próximas semanas y que situará a la gastronomía en el centro de su actividad. La primera planta se perfila como un nuevo foco de atracción para vecinos y visitantes, en una ciudad donde la cocina es ya una de sus grandes señas de identidad
Bar Amatxo y Bar Gatza, ambos de Pamplona, empatan en la primera posición con sus propuestas "Anchoa en ascuas" y "Bordaxaki Sando" en la 26ª edición del certamen
La falta de vocación y de una formación profesional cualificada amenaza la experiencia en los restaurantes de la provincia, según un debate de expertos del sector en la primera tertulia de Gastrocope en Mediodía Alicante
Desde un antiguo manjar de la antigua Roma hasta un postre para parturientas, la experta en Historia desvela la sorprendente evolución de este dulce de Semana Santa
Un concurso premia la creatividad y la tradición de las mejores panaderías y pastelerías de la provincia, con opciones para todos, incluidas las sin gluten
La cita gastronómica se traslada a una carpa en la Praza Andón Cebreiro con sesión vermú, cocido popular y un 'tardeo' para modernizar la celebración