Un experto explica las claves para cocinar pollo, cerdo y ternera de forma segura y desvela por qué la carne de ave requiere una cocción completa
Mariano Sánchez, un conocido profesional del sector, explica cuál es la pieza clave que hay que pedir en la carnicería para disfrutar de un manjar a un precio imbatible
Hoxe, na véspera de Noite Boa, fixemos un percorrido polas prazas de abastos de Lugo, onde a recollida de encargos está a toda marcha. Peixe, marisco, carne e outros manxares de tempada agardan para poñer as mesas das familias luguesas a punto para a cena máis esperada do ano. Como sempre, o comercio local amosa a súa mellor cara, tanto nos sabores como na hospitalidade
Comprar a última hora para la cena de Nochebuena puede costar hasta un 56 % más en productos como el marisco, aunque existen alternativas para ahorrar
A cadea lucense expande presenza coa inauguración dunha tenda na rúa Santiago, aberta os 365 días do ano e centrada en produto de proximidade e tradición da montaña
Recomendaciones de los mayoristas de alimentos frescos de Mercabarna de fruta, verdura, carne, pescado y marisco
La escasez de oferta en el campo y la previsión de una alta demanda anticipan una subida de precios en los productos estrella de las fiestas navideñas
Desde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición recomiendan a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta se abstengan de consumirlos
La Plaza de Abastos de Lugo, epicentro de las compras navideñas, se llena estos días de clientes que se apresuran a hacer acopio de productos frescos para sus mesas. Desde mariscos hasta carnes, pasando por pescados de calidad, los comerciantes del mercado están preparados para ofrecer lo mejor, aunque los precios, como siempre en estas fechas, están subiendo
Un conocido carnicero de Zaragoza desvela en 'Herrera en COPE' cuándo y cómo comprar los productos estrella para evitar la subida de precios de última hora
El aumento de casi un 14% en lo que va de año en España se suma a una tendencia global que ya tiene consecuencias políticas en Estados Unidos
Medio centenar de restaurantes asturianos celebran la décima edición de unas jornadas gastronómicas para maridar las mejores carnes con los prestigiosos vinos Viña Pedrosa de las Bodegas Hermanos Pérez Pascuas
El brote de dermatitis nodular bovina suma una semana sin nuevos casos gracias a una campaña de vacunación masiva que busca blindar a la cabaña ganadera catalana
La décima edición de este evento gastronómico se celebra del 31 de octubre al 16 de noviembre con menús exclusivos en establecimientos de todo el Principado y un sorteo para los comensales
La llegada de un virus muy contagioso que afecta al ganado bovino ha activado las alarmas en el sector, aunque los expertos lanzan un mensaje de calma al consumidor
La gripe aviar, la reducción de la cabaña ganadera y la fuerte demanda exterior disparan el precio de alimentos básicos como los huevos o la carne de vacuno
El ganador será quien más carne consiga comer y se llevará 1.000 euros o una gran cena para hasta quince personas con todo incluido
gastronomía con isabel pérez
El steakhouse del grupo Loro Parque celebra en septiembre una década de éxitos y se expande abriendo un restaurante en Santa Cruz de Tenerife
El coach del hogar, Pedro Caballero, desvela en 'Herrera en COPE' la mejor forma de almacenar los alimentos para evitar que se estropeen antes de tiempo
Cuarta edición ya del Burguer Fest de Villar del Buey, que espera vender hoy unas 3.000 hamburguesas. Más de 500 kilos de carne