El jurado del festival 'Brasas del Narcea', celebrado este sábado en Cangas del Narcea, ha reconocido a Brasas de Brutus, que alcanzó el punto óptimo de la carne en cada pieza, que era de la IGP Ternera Asturiana
Un estudi del Gremi de Cansaladers i Xarcuters de Lleida revela que 49 establiments han tancat en tres anys i 64 més podrien fer-ho en una dècada. L’Escola d’Hoteleria llença un nou cicle formatiu per atreure joves al sector.
"Tu carne, tu vino, tu cuchillo" es la idea de este templo de la gastronomía creado por Luis y Rocío que abre sus puertas en la calle Melquiades Álvarez, en el centro de la capital asturiana
La actriz ha rodado una serie documental viajando por distintos puntos de España y destaca los productos gallegos
De la mano de Mercazaragoza, descubrimos todos los productos que nos ofrecen en este establecimientos que cuenta a sus espaldas con muchos años de experiencia
Centenares de personas asisten en Ifelor al evento 'Ganadería murciana: el arte de nutrir el futuro gastronómico', que ha incluido una mesa redonda con expertos y degustaciones de platos con la carne como ingrediente principal
Existen técnicas sencillas y efectivas para mejorar la textura y jugosidad de tu carne. En este caso, puedes hacerlo con este ingrediente que todos los españoles tenemos en casa
El Ayuntamiento de Castellón de la Plana presenta el proyecto de remodelación integral del Mercado Central
La raza autóctona cuenta con más de 300.000 cabezas en Castilla y León para ordeño y cría
La Confederación de Organizaciones Empresariales premia a esta empresa que cuenta con 200 trabajadores y exporta sus productos a diversos países de la Unión Europea, Japón, Australia y Chile
Casi la mitad de los hogares hace malabares para pagar los gastos de la casa, pero suben los que tienen confort financiero alto
Cada español consume casi el doble de la carne recomendada. En el Día Internacional Sin Carne, la nutricionista Elisa Blázquez analiza si es momento de reducir su consumo
La empresa adjudicataria acumula impagos en las nóminas, el canon y el alquiler del local. La Mancomunidad de Tolosaldea busca soluciones para un servicio que atiende a 400 explotaciones ganaderas y a 75 carnicerías del entorno
El restaurante de José Gordón en Jiménez de Jamúz, ofrece hasta el 3 de marzo un menú con influencias de Suecia, Noruega, Dinamarca y Finlandia
El chef, que regenta un restaurante en Illescas, planta cara a las polémicas sobre que platos preparar en Nochevieja
La carne es uno de los imprescindibles de nuestra cesta de la compra por eso nunca está de más conocer cuáles se ajustan más a nuestros hábitos y bolsillo.
Reconocido por su dedicación y maestría, Manuel Expósito ha elevado la gastronomía de Lugo a niveles excepcionales, convirtiéndose en un referente para los amantes de la buena mesa
los más demandados: marisco, sobre todo gambas; merluza; besugo; cabrito y cordero lechal
En medio de la avalancha de reclamos del Black Friday, los guadalajareños aún no han comenzado a pensar en sus menús navideños y mucho menos a llenar la cesta de la compra para esos días especiales
La carne es uno de los imprescindibles de nuestra cesta de la compra por eso nunca está de más conocer cuáles se ajustan más a nuestros hábitos y bolsillo.
Almagro acoge el I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética
El chef zamorano Luis Alberto Lera ha defendido hoy en Cope la carne de caza: "Es una carne fantástica que puede llevarse a los restaurantes, a nuestras casas y también a los colegios para los niños"