Herrera en COPE
Con Carlos Herrera
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El secreto que desconoces para hacer el guiso de carne perfecto y que te desvela esta cocinera
El guiso de carne de ternera es uno de los platos más típicos de la cocina española, y que esconde un truco que hará que tu plato quede más sabroso
13 jun 2020 - 16:30
El inconsciente error que cometes al hacer una barbacoa y que puede destrozar la carne
Durante la temporada de primavera y verano son millones las barbacoas que se hacen en los jardines de España. Por eso es importante seguir estas claves para dar en el clavo
28 abr 2020 - 07:29
Los errores que pueden echar a perder un chuletón y hacerlo incomestible
Por mucho que la carne sea de calidad, hay varios errores al cocinar un chuletón que pueden hacerlo fracasar sin remedio
04 mar 2020 - 19:12
El peor error que cometes al hacer un pollo asado
El pollo es una de las carnes más sanas que hay, pero debes evitar estos errores si no quieres estropearlo
14 feb 2020 - 07:31
Parece pollo, huele a pollo y sabe a pollo... Pero no es pollo
Te descubrimos la heura: la carne vegetal del siglo XXI
29 ene 2020 - 11:46
El experimento que revela los sorprendentes efectos de la ola de calor en Australia
Stu Pengelly ante las altas temperaturas decidió llevar a cabo el experimento
26 dic 2019 - 16:25
El sorprendente error que cometes al hacer un filete a la plancha
Los filetes a la plancha son un plato muy fácil y rápido de hacer, pero hay errores que solemos cometer al cocinarlo
23 nov 2019 - 09:15
Alerta sanitaria por un brote de listeriosis en una carne mechada
Los hospitales andaluces han atendido en las últimas semanas a cuarenta personas por este brote.
15 ago 2019 - 20:34
Profesiones con futuro: Carnicero
En COPE te descubrimos las mejores opciones laborales para adentrarte o para empezar tu proyecto a largo plazo
28 jun 2019 - 23:16
5 razones por las que debemos incluir carne de vacuno en nuestra alimentación
En el Día Mundial de la Nutrición recordamos algunas de las cualidades de uno de los productos más demandados de la gastronomía española
28 may 2019 - 09:33
