gastronomía con isabel pérez
El cocinero que triunfa en las cocinas de Muxgo y defensor del producto de Gran Canaria, ofreció las claves para elaborar este plato de cuchara que aprendió de su madre
Chefs con Estrella Michelin y Soles Repsol elaboran platos tradicionales para las personas más vulnerables de la provincia en una iniciativa de Alicante Gastronómica Solidaria
El cocinero, que ha logrado un hito para la gastronomía provincial y ahora es vecino de Sober, será la cara visible de la 46ª edición de esta popular fiesta del vino en el corazón de la Ribeira Sacra lucense
El chef con cuatro estrellas Michelin y el productor de Lecumberri explican su exitosa relación basada en la amistad y cuatro pilares compartidos
Los restaurantes Barahonda en Yecla y ReComiendo en Córdoba logran el galardón apostando por reinterpretar la tradición y el producto de cercanía
Esta semana en ‘Tu Pueblo es Provincia’ viajamos a El Pedroso para su Feria de Muestras, repasamos el informe GEM y los presupuestos de la Diputación. Conocemos otras noticias en formato breve y hablamos del proyecto cultural Sinónimo de Lucro en Alcalá del Río
El prestigioso cocinero soriano cierra su restaurante Baluarte en lo más alto para abrir Baluarte Quintanarejo, una propuesta con la que busca ser "más feliz y más libre"
El cocinero detalla en COPE Asturias su hoja de ruta y su ambición por seguir creciendo desde la pequeña localidad de Tox, en Navia
El cocinero madrileño, al frente de La Tasquería, desvela cómo ha convertido productos denostados en alta cocina y atrae con éxito a los comensales más jóvenes
El chef vasco, con una trayectoria de 20 años, ve reconocido su nuevo proyecto familiar en San Sebastián, un "regreso" a los orígenes que define en Cope Euskadi como un "sueño"
Un referente gastronómico mundial tras recibir su segundo galardón en la Gala de la Guía Michelín 2024
El chef consigue el prestigioso galardón tras más de una década de trabajo en la que ha defendido la tradición andaluza con un enfoque creativo y vanguardista
La comunidad mantiene intacto su olimpo gastronómico sin sumar nuevas insignias en la última gala, pero afianzando su poderío culinario con 20 galardones
Descubre dónde se encuentran las nuevas estrellas MICHELIN en cada rincón de España. La Guía MICHELIN 2026 ha revelado las nuevas estrellas en toda España, destacando restaurantes que combinan tradición, innovación y excelencia culinaria. Desde el norte hasta el sur del país, cada provincia suma propuestas únicas que reflejan la diversidad gastronómica española y ofrecen experiencias memorables para todos los paladares
El pequeño restaurante de Rubén Coronas y Cristina Romero en el corazón de Ordesa y Monte Perdido se une al selecto club de la alta cocina oscense
La chef del restaurante ubicado en Navaleno, que revalida el galardón por undécimo año, defiende la evolución de su cocina como una adaptación al territorio
El joven chef, reconocido por su apuesta por el producto de Castellón, ha asegurado en COPE que el galardón no supondrá un aumento en el precio de sus menús
El cocinero de Vinaròs, emocionado tras recibir el galardón en Málaga, que afianza la comarca del Baix Maestrat como epicentro gastronómico de la provincia de Castellón
El chef del restaurante Vértigo, ubicado en Sober, en pleno corazón de la Ribeira Sacra lucense, celebra un galardón que atribuye a la pasión, al territorio y a un equipo "muy joven", lleno de talento y de entusiasmo
Logran su primera estrella los restaurantes Bakea (Mungia), Islares (Bilbao), La Revelía (Amorebieta-Etxano) e Itzuli (Donostia-San Sebastián)