Yecla se consolida en Fitur con el vino y la gastronomía con una estrella Michelín como grandes reclamos

Yecla ha desembarcado en Fitur 2026 con el enoturismo y el vino como protagonistas. La alcaldesa de la ciudad, Remedios Lajara, ha destacado que la feria es un gran escaparate para mostrar el potencial del municipio, que este año presenta, entre otras novedades, la primera guía enoturista con el Reino de la Monastrell elaborada por la Consejería de Turismo.

Un referente del turismo de interior

La ciudad se ha consolidado como un destino de referencia, un hecho que sustentan los datos. A lo largo de 2025, Yecla ha recibido más de 20.000 visitas de 22 países diferentes, además de visitantes de 28 municipios de la Región de Murcia y de 42 provincias distintas de toda España, según ha detallado la alcaldesa. Ya no es lugar de paso, si no de referencia.

Este crecimiento responde a las nuevas tendencias del sector, ya que, en palabras de Lajara, "el turista quiere experiencias de calidad, y eso se está notando mucho, y el enoturismo es una experiencia de calidad que ofrece al visitante". Además, este año se ha puesto en marcha la primera ruta ecoturística de la localidad.

El vino es el hilo conductor de todo nuestro turismo"

Remedios Lajara

Alcaldesa de Yecla

Lajara ha afirmado que "el vino es el hilo conductor de todo nuestro turismo", un elemento que conecta con el patrimonio, la naturaleza, la gastronomía, las fiestas y el folclore. Este posicionamiento se ha visto reforzado gracias al trabajo con expertos como Lluis Tolosa, que ha analizado las fortalezas y debilidades de la Ruta del Vino de Yecla, certificada por ACEVIN.

Talento culinario con estrella

La gastronomía es otro de los pilares que posicionan a Yecla en el mapa. A finales de 2025 el restaurante Barahonda recibió su primera estrella Michelin, mientras que el restaurante Estirpe cuenta con un Sol Repsol. La alcaldesa ha querido presumir del talento yeclano, ya que ambos chefs son originarios de la ciudad.

Nosotros hacemos un turismo gastronómico. Cada año vamos a los restaurantes que son nombrados estrella Michelín"

Remedios Lajara

Alcaldesa de Yecla

El impacto de la estrella Michelin ha sido inmediato, convirtiéndose en un gran reclamo. La alcaldesa ha contado cómo el restaurante recibía antes de abrir la agenda del recién estrenado año llamadas para reservar en 2026 de aficionados al turismo gastronómico que afirman: "nosotros hacemos un turismo gastronómico, cada año vamos a los restaurantes que son nombrados estrella Michelin". 

Este tipo de visitante, ha añadido, llega a la ciudad por la cocina y después descubre el resto de su patrimonio cultural y natural.