El peligroso error que cometes con la fecha de caducidad y que pone en riesgo tu salud
Un estudio de AECOC revela que casi el 70% de los consumidores ingiere productos pasados de fecha, confundiendo dos conceptos clave en la seguridad alimentaria
Beatriz González, nutricionista: "Cuando cocinas y quedan sobras, déjalas entre 15 y 30 minutos para que se atemperen y luego las metes al frigorífico"
La nutricionista revela también por qué no debes meter la comida caliente en la nevera ni dejarla horas fuera y ofrece las claves para una conservación segura
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Cómo el estrés laboral afecta a la alimentación y el papel clave de las empresas
Dos de cada tres empleados en España reconoce comer como respuesta a la ansiedad, un hábito que influye directamente en el rendimiento y el bienestar laboral
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María, bioquímica experta en nutrición: "Puedes tomar hasta tres cafés al día, incluso hay estudios que indican que más, pero siempre tueste natural; que sean más largos de agua"
Las bioquímicas Elena y María, madre e hija, creadoras de Futurlife21, desmontan los mitos más extendidos sobre alimentación, desde los lácteos hasta los productos 'light'
David Céspedes, médico experto en longevidad: "Podrías pasar un mes entero comiendo sardinas y estar completamente nutrido sin desarrollar déficits relevantes"
Según explica el doctor, las sardinas no solo aportan los nutrientes propios del pescado azul, sino que también algunos minerales clave esenciales para funciones como la tiroides
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Sergio Peinado, entrenador personal: "Haces ejercicio y comes mejor, pero te pesas y la báscula no se ha movido; puedes haber almacenado más agua o glucógeno en los músculos"
El entrenador personal explica que el peso no siempre refleja lo que realmente está ocurriendo en el cuerpo, ya que puede estar cambiando de manera positiva, pero no verse un cambio en el peso
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El alimento que tienes en la despensa y puede salvar a tu perro de una visita al veterinario
Unos expertos en adiestramiento canino desvelan su truco para aliviar molestias digestivas leves en las mascotas con un producto económico y natural
Víctor Serrano, nutricionista, revela los factores de la obesidad que se esconden más allá de la comida: "El estrés y la falta de sueño son clave"
El experto cartagenero explica que la genética puede ser determinante en el aumento de peso y desmonta el mito de la falta de voluntad
Elena Pérez, bioquímica, sobre el rol de la flora intestinal: "si nosotros tenemos equilibradas las bacterias intestinales, esas bacterias van a bloquear la entrada de contaminantes"
La clave de esta paradoja reside en la salud del intestino, un complejo ecosistema que no siempre funciona como debería, según explican las expertas en alimentación en 'Lo que viene'
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La bioquímica María Hernández-Alcalá sobre la inflamación crónica de bajo grado: "debido a nuestros hábitos el sistema inmunitario está activo sin necesidad"
Esta bioquímica especializada en temas de nutrición explica en una entrevista cómo nuestros hábitos diarios son la causa principal de este problema de salud cada vez más extendido
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Fecha de caducidad y consumo preferente: la guía definitiva para que no vuelvas a dudar frente a la nevera
Un estudio de AECOC revela que gran parte de la población consume productos tras su fecha límite guiándose por el aspecto, sin ser consciente del verdadero peligro
Estíbaliz García, nutricionista: "Comer la fruta sola puede hacer que te sientas con hambre antes; la fructosa se absorbe rápidamente y hace que tengas hambre antes de tiempo"
La nutricionista explica que esto se debe a la rapidez con la que el organismo absorbe los azúcares que contiene la fruta. Por eso, García recomienda combinarla con otros alimentos
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Elena, bioquímica experta en nutrición: "Los productos integrales pueden tener más grasa y calorías; solo son más saludables porque mejoran el tránsito intestinal"
Elena y María, bioquímicas, revelan por qué estos alimentos pueden tener incluso más calorías y desmontan otras creencias sobre los productos 'light' o el consumo de proteínas
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Aldelís pone en marcha un programa pionero de Embajadores Culturales
La empresa aragonesa crea una red de apoyo para facilitar la integración de los trabajadores extranjeros en una plantilla con una gran diversidad cultural
Rodrigo Arteaga, médico: "Si quieres concentrarte mejor, presta atención a los arándanos; te da más energía para concentrarte y protege a las células del daño"
La alimentación puede influir en la memoria y en la capacidad de concentración. Así lo explica el médico experto en longevidad, que señala que algunos alimentos pueden ayudar a mejorar el funcionamiento del cerebro
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"El efecto escalón mantendrá los precios de 2024 pese a la moderación del IPC en 2025; comer en España es un 40% más caro que en 2021, aunque el coste de vida subió la mitad"
Un informe de EAE Business School revela que los costes no bajarán y la recuperación del poder adquisitivo dependerá exclusivamente de la subida de los salarios
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Laura Pérez, nutricionista: "100 gramos de pan integral aportan prácticamente las mismas calorías que 100 gramos de pan blanco"
Según explica, muchas personas creen que los alimentos integrales engordan menos, cuando en realidad no es así. También recuerda que la diferencia no está en las calorías, sino en cómo "se integra dentro de la dieta global"
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Un médico de familia destapa la verdad sobre los suplementos: "Hay más marketing que realidad"
La popularidad de las vitaminas, el colágeno o el magnesio no se corresponde con una necesidad real y su consumo puede desviar la atención de lo verdaderamente importante
El consumo de ultraprocesados duplica el riesgo de cáncer digestivo
Una investigación de la Universidad Miguel Hernández de Elche asocia el consumo de estos productos con una mayor incidencia de tumores de esófago y estómago
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Nicolás Olea, radiólogo: "La inflamación intestinal puede ser consecuencia de la invasión de microplásticos en el tubo digestivo por los envases de comida precocinada"
El experto advierte que todos los recipientes, incluso los 'aptos' para microondas, contaminan los alimentos con partículas perjudiciales al calentarse