Nicolás Olea, radiólogo: "La inflamación intestinal puede ser consecuencia de la invasión de microplásticos en el tubo digestivo por los envases de comida precocinada"

Calentar un plato precocinado en el microondas es un gesto cotidiano que esconde un riesgo para la salud. Un reciente informe de Greenpeace ha puesto de manifiesto que los envases de plástico, incluso aquellos etiquetados como 'aptos para microondas', pueden liberar microplásticos y nanoplásticos al calentarse. Nicolás Olea es catedrático de Radiología y Medicina Física de la Universidad de Granada y uno de los mayores expertos de España en la materia y en 'La Tarde' alertó hace unos días sobre estos microplásticos.

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La advertencia cobra especial relevancia en un contexto de consumo creciente de este tipo de productos. Según datos de la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados, cada español consumió de media 18 kilos de comida precocinada en 2023. Además, la sección de comida preparada en supermercados creció un 11% y el consumo es especialmente alto en la generación Z, donde la mitad de los jóvenes recurre a ellos al menos dos veces por semana.

Sí, queremos crear alarma

Lejos de llamar a la calma, Olea se mostró tajante y defendió la necesidad de generar conciencia. "Queremos crear alarma. Es el ciudadano, el consumidor, el que tiene que decir basta", afirmó. En su opinión, la alarma social es la única vía para presionar a una administración que no actúa con la celeridad necesaria.

Olea recordó que la lentitud de la regulación no es nueva, citando el caso del bisfenol en las latas de conserva, denunciado en 1995 y cuya regulación no llegará hasta 2025. "¿30 años para que tomes en consideración una regulación?", cuestionó el experto, subrayando la importancia de que los consumidores conozcan los riesgos y exijan cambios.

El engaño de la etiqueta 'apto para microondas'

El experto explicó que, hasta ahora, los plásticos se clasificaban en 'buenos' y 'malos' según su liberación de componentes químicos. Sin embargo, aclaró que, en lo que respecta a la liberación de fragmentos, "todos son malos". El calor del microondas reblandece el material y facilita que microplásticos y nanoplásticos contaminen la comida, un conocimiento científico reciente que no está recogido en la reglamentación actual.

Las consecuencias de esta exposición ya se están estudiando. Los análisis han encontrado estas partículas en el cerebro, el pulmón, el hígado, la leche materna, la placenta y el semen. Olea instó a los sanitarios a considerar la invasión por microplásticos como una posible causa de patologías como la inflamación intestinal o ciertos problemas respiratorios.

Además, el experto desmintió que los microplásticos provengan principalmente de bolsas fragmentadas. "Los microplásticos son fundamentalmente textiles", señaló, refiriéndose a la ropa como "human packaging". Las fibras que se desprenden en la colada y en el ambiente doméstico son una de las principales fuentes de contaminación.

Tres gestos sencillos para protegerte

El primer consejo de Olea es claro: "Saca el plástico de tu cocina". Propone volver a los materiales tradicionales como el cristal, la cerámica o el metal que se usaban antes de la popularización del plástico de usar y tirar. Esto incluye no volver a "meter un táper de plástico en el microondas" y optar por agua de grifo en lugar de embotellada.

Finalmente, recomendó dos acciones clave en el hogar. Primero, "aspira y ventila tu casa" con frecuencia para eliminar las fibras textiles que atrapan contaminantes. Segundo, ser consciente de que el textil es una forma de plástico encubierta y una de las principales vías de exposición que a menudo se pasan por alto.