Hablamos sobre la posibilidad de que una parte de la cosecha de uva no sea recogida en la Ribeira Sacra y sobre los frutos del bosque como alternativa de cultivo en Lugo
Unións Agrarias denuncia que esta campaña podría quedar sin recoger un millón de kilos de uvas en la denominación de origen
Restaurante Casa Pepe ha organizado una experiencia gastronómica única para descubrir esta técnica milenaria de despiece del atún rojo
"Actualmente trabajamos con más de 750 referencias repartidas por todo el mundo de las cuales 150 referencias son vinos exclusivos de muy difícil adquisición"
ENOTURISMO ALAVÉS
El alcalde de la localidad de Rioja Alavesa, Daniel García, detalla esta fiesta del vino que se celebrará los días 5 y 6 de julio
El vino Castillo de Salvanés, producido por Recespaña Soc. Cooperativa, ha sido galardonado con el 'Gran Premio D.O. Vinos de Madrid' como el mejor vino de la Comunidad de Madrid
El consejo regulador Ribeira Sacra espera una cosecha de uva abundante, mientras que la IXP Castaña de Galicia mantuvo una primera reunión con la titular de Medio Rural
El presidente de las bodegas Cepa 21, José Moro, reconoce que las pérdidas ocasionadas "no se van a recuperar en un corto plazo"
El menú principal del almuerzo fue elaborado por la chef María José San Román que apostó por la tradición mediterránea, a atrvés de la cocina alicantina
El presidente del consejo regulador opina que se moverá en cifras similares a las de la pasada campaña, cuando los viticultores de la comarca recogieron 6,6 millones de kilos
JUMILLA
Dirigido a ofrecer una experiencia enogastronómica y cultural absoluta
El catedrático José Rafael Ruiz Arrebola detalla cómo identificaron el vino: "Había una correlacción bastante buena con la zona de Montilla-Moriles, Jerez y Sanlúcar"
Desde el Departamento de Química Orgánica de la Universidad de Córdoba, lo identifican como el vino líquido más antiguo descubierto, superando a otro encontrado en el siglo IV d.C
Carlos Moreno "El Pulpo" ha charlado un día más con Rosa Rosado, que esta vez nos ha contado cual es el origen de las tapas
Las normas vendimia 2024 contemplan amparar el 90% del rendimiento para uvas tintas y el 100% para blancas; y, como novedad, destinar a destilación todo el exceso de producción
El nuevo vino MB BLANC de BLANCS ha obtenido su primer Baco de oro en el primer concurso al que se presenta. ha obtenido otros 4 Bacos de plata
LICORES VALIOSOS
En el siglo XVII se fabricaba como fundamento medicinal y ahora botellas fabricadas en tarragona pueden llegar a precios muy elevados
El sommelier extremeño Carlos Vivas hace una demostración
Una novedosa metodología basada en inteligencia artificial (IA) permitirá predecir en las más de 65.000 hectáreas de viñedo que conforman la Denominación de Rioja
El municipio de Sober tiene, entre una población de unos 2.000 habitantes, diez personas centenarias, como Lola da Pena de Gundivós, que acaba de cumplir 110 años