El cocinero y estrella de redes sociales, explica a Alberto Herrera la importancia de la temperatura y el reposo para lograr la textura ideal
El presidente de los hosteleros en A Coruña aclara en qué casos se pueden o no utilizar huevos frescos en los locales que sirven al público
La consellería de Sanidade confirma este plato como el origen de los problemas de gastroenteritis en el Instituto de Elviña y aumenta el número de afectados
A las referencias al roscón de Flory, la tortilla de O Cabo o los helados de la Colón se suman camisetas con frases en gallego en la colección de Zara Kids
El comunicador desvela en 'Poniendo las Calles' su método para lograr la tortilla perfecta y reaviva el eterno debate sobre si debe llevar cebolla o no
El campeón del primer Concurso Nacional de Tortilla de Patatas desvela en 'Poniendo las Calles' sus trucos y zanja el debate: la auténtica no lleva cebolla
La subida de un 36% del coste de los huevos en solo dos meses y el cierre de granjas por la gripe aviar ponen en jaque a la hostelería y al bolsillo de los consumidores
Se celebra la noche de Halloween y la propietaria del establecimiento recomienda "venir con mucha hambre el día 31 de octubre"
La II Feria del Huevo Campero llega con retos gigantes, raciones solidarias y ¡una tortilla que hará historia en Melide
El concurso de tortilla de patatas, organizado por Bilboko Konpartsak dentro del Certamen Gastronómico, protagoniza la cuarta jornada de Aste Nagusia
Claudia ha puesto en alerta a todo el país con un vídeo en TikTok por la receta que familias enteras se han llevado siempre para pasar un día en el mar ante los riesgos que tiene
El influencer gastronómico Cenando Con Pablo ha querido probar un plato de premio en la ciudad gallega
La elaboración de este producto debe seguir unas mínimas normas
Concurso de Tortillas de Patata de La Rioja: El primer premio tradicional ha sido para Nuestro Bar; mientras que el de la rellena ha recaído en el Bar Lasoga (ganador absoluto el año pasado); y el especial en el 5 Pesos by Bahía
Con una apariencia similar a nuestra tradicional tortilla, esta creación italiana, con nombre 'frico', ha levantado diversidad de opiniones en redes sociales
El III Campeonato Provincial de Tortilla de Patatas pone en valor el talento de los cocineros burgaleses y deja un claro ganador que representará a la provincia a nivel nacional
Un local de Bizkaia se hace con el primer premio en el Campeonato de Euskadi de Tortilla de Patatas, y competirá para hacerse con el trofeo a nivel nacional
El Restaurante Kantal y el Bar Txintxirri, ambos de Bilbao, se juegan el sábado alzarse con el Campeonato de Euskadi de Tortilla de Patata
Que la tortilla sea un básico de nuestra gastronomía, no implica que todos estén dispuestos a prepararla en casa y acaban recurriendo a las tortillas envasadas. Esto es lo que debes tener en cuenta si vas a comprar una
José Ramón García Olivares alias "Chechu" convive con este toro tan especial