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La Yerbera de Cartagena innova con un queso de flores solidario y una crema con miel
La empresa presenta dos nuevas propuestas gourmet y recuerda que la leche de cabra es más digestiva y recomendada por nutricionistas
¿Estás listo para el mayor evento quesero de Europa? Fromago 2026 ya calienta motores en Zamora
Tras el éxito de la pasada edición, la Diputación de Zamora y EILZA presentan una nueva edición que busca superar cifras y reforzar el impacto internacional del evento
Guijarro Muñoz celebra 25 años en la Feria con más espacio, más sabor y una 'tabla premium'
El negocio familiar, fundado por Alberto y Almudena en 1999, está hoy en manos de la segunda generación
Gastronomía
El Queso de Burgos ya es solo de Burgos: la Unión Europea registra la IGP y pone fin a 24 años de lucha
A partir de ahora, solo los quesos fabricados en la provincia y que cumplan los requisitos tradicionales podrán llevar este nombre, un hito para los productores locales
Pago de La Jaraba conquista la Feria de Albacete: agroturismo de lujo entre vino, queso y aceite manchego
En el cuarto día de feria descubrimos todos los detalles de Pago de la Jaraba, paseamos con el pregonero de la feria y visitamos la exposición de FAVA
El sector agroalimentario tira del carro el Lugo
En pocos días, la Consellería de Medio Ambiente ha confirmado la autorización ambiental para una granja con capacidad para criar 130.000 gallinas en Palas y una fábrica de queso en Castro, mientras que un grupo catalán invertirá 20 millones de euros en un moderno centro de incubación de huevos en Friol
El queso de A Montaña de Lugo que sigue conquistando paladares: la producción se ha duplicado en diez años
La DOP Queixo do Cebreiro ha venido aumentando la producción desde 2016 y el año pasado llegó 60.000 kilos, con un valor de mercado de unos 760.000 euros
Así se elabora el queso más caro del mundo: 37.000 euros por una pieza de Cabrales madurada en una cueva de los Picos de Europa
El restaurante Llagar de Colloto, en Oviedo, se ha hecho -un año más- con la puja del Certamen del Queso Cabrales y el dueño del negocio hostelero lo repartirá entre sus clientes, amigos y familia
La enfermedad que está detrás de uno de los ritos más antiguos de España: Una tradición del verano riojano
2.500 panes y 60 kilos de queso en porciones 'llueven' sobre 2.000 personas en Quel para cumplir con uno de los ritos más antiguos de España
75 años ofreciendo productos de calidad y buen servicio
Grupo La Rotta, empresa familiar con panadería y pastelería San Antonio, El Bucarito y ConBocados Catering lo celebran con un gran sorteo entre sus clientes
La DOP Torta del Casar se une al Día Mundial de la Tarta de Queso con receta propia
Apta para todos los niveles de cocina
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Agricultores ven perjudicial el acuerdo entre Europa y Estados Unidos: "La Unión Europea ha tragado con susto"
La Unió Llauradora considera que el acuerdo entre la Unión Europea y Estados Unidos castiga al campo valenciano
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El queso, tal y como lo conocemos, podría cambiar para siempre: este es el motivo por el que este producto podría transformar su sabor
Su producción artesanal, heredada de generación en generación, siempre ha dependido de condiciones climáticas y de procesos de maduración muy específicos
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La "reconversión" de una explotación familiar de Lugo en una de las mejores queserías del país
El delegado del Gobierno en Galicia, Pedro Blanco, visitó este lunes la Queixería Don Crisanto, de la denominación de origen Queixo de San Simón da Costa, cuyo queso acaba de ser reconocido como el mejor en los Premios Alimentos de España 2025
Este es el alimento de supermercado más robado del mundo que tienes en la nevera: casos de más de 850.000 euros
En un solo año, se roba casi el 4% del inventario de este producto en todo el mundo, lo que supone pérdidas millonarias
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Lo que cenas influye en tus pesadillas: estos son los alimentos que podrían arruinar tu descanso
Un reciente estudio con 1.082 estudiantes de la Universidad MacEwan (Canadá) mostró que aproximadamente un tercio de los participantes reportaba pesadillas frecuentes
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La flor del cardo, clave en la elaboración de la Torta del Casar
El Consejo Regulador inicia la campaña de recolección del Cynara cardunculus
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¿Te imaginas viajar por Extremadura a través de sus sabores?
Así es la nueva apuesta que revolucionará el turismo gastronómico en la región
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Tres quesos cardio saludables según Harvard: cómo incluirlos en tu dieta
Ese manjar que protagoniza tus tablas de picoteo o que corona tus pastas puede formar parte de una dieta saludable para el corazón, siempre que sepas elegir bien y lo integres con cabeza.
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Entrepinares denuncia una apropiación indebida de su marca después de detectar la bacteria Listeria en el queso y activar una alerta sanitaria europea
Es un queso elaborado con leche cruda y distribuido principalmente en Bélgica, aunque su comercialización se extendió a otros países europeos entre el 28 de febrero y el 4 de abril de 2025.
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