'El Llagar de Colloto' vuelve a hacerse con el mejor Cabrales y bate de nuevo el 'Guiness'. La pieza, de dos kilos y medio la ha elaborado la quesería Ángel Díaz Herrero, en Tielve
NUEVO CENTRO LÁCTEO
Se ubicará en el municipio vizcaino de Markina-Xemein y promoverá la digitalización, innovación y la incorporación de nuevas tecnologías en 145 queserías vascas.
La denominación de origen cacereña ha comenzado a recolectar este producto que aporta a este queso su característica cremosidad y su sabor ligeramente amargo
Descubre la historia de Silvia, una joven con una historia muy particular que compartir y que hemos descubierto en COPE Navarra
Una propuesta innovadora que nace en Villafranca de los Barros por 'necesidad'
Del 9 al 12 de mayo, Expovicaman cumple cuatro décadas de vida sumándose a la II Feria Internacional del Queso y al estreno del Salón del caballo
La cita contará con un centenar de stands donde se podrán degustar quesos de toda España, hasta medio millar de variedades
ARTZAIN EGUNA
Ordizia celebra el Artzain Eguna con múltiples actividades dedicadas al "pastor", entre ellas el paso de más de 1.500 ovejas que simbolizan la antigua "trashumancia"
GASTRONOMÍA
El evento se celebrará los días 8 y 9 de abril en Infecar, con un amplio programa de actividades, entre ellos la retransmisión de un programa especial de COPE Gran Canaria
El sector lácteo, su relación con la salud cardiovascular y la labor de los queseros de nuestra comunidad, reivindicados en el libro "Queso, corazón y vida"
ARTZAIN EGUNA
El chef del restaurante Arrea!, Edorta Lamo, ha protagonizado el tradicional "corte" del queso joven D.O Idiazabal con motivo del Artzain Eguna en Ordizia.
Se trata de uno que no solemos consumir aquí en España, que llega de Indonesia, y es ideal para cualquiera que sea tu dieta
La feria Ibérica del Queso de Cabra contará con 23 expositores y se celebrará este sábado y domingo
Se trata de un lácteo que no solemos comer y pasamos por alto y que podría ayudar mucho a nuestro organismo
ALIMENTACIÓN
Lola Bernabé explica en COPE Málaga la receta de su tarta de queso casera que ya supera los siete millones de visulizaciones en redes sociales
José Luis Martín es experto afinador de quesos y en Fin de Semana ha explicado cómo maridar un queso o los pasos para hacer un snack de corteza de queso frita
La multinacional holandesa Royal A-ware invertirá más de 50 millones de euros para producir mozzarella. Las obras comienzan en un par de semanas
Te contamos cuál sería la mejor opción para no abusar de estos alimentos y por qué debes eliminarlos de tu dieta
La boloñesa es una de las recetas italianas clásicas más extendida y amada por todo el mundo. Te contamos el toque maestro del chef Dani García para elaborarla.
Prevén aumentos de hasta un 40 por ciento en algunos productos