La inspiración de Burriana lleva a Aitor Martínez a la cima de la gastronomía nacional con una tapa que se escucha
El chef de Can Ros obtiene el segundo puesto en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid con 'Tronko Porko'.
Huesca rinde homenaje al alma de sus bares de barrio
La Asociación de Hostelería lanza una iniciativa para reconocer su labor mientras nuevos hosteleros revitalizan locales con décadas de historia
gastronomía con isabel pérez
Marqués de Murrieta presenta sus nuevos vinos a la sociedad canaria
La prestigiosa bodega ofreció varios encuentros de la mano de su distribuidor en las islas, El Gusto por el Vino
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Crudeza se alza con el primer premio del Conxemar Tapas 2025 gracias a su 'Ceviche Nikkei'
La segunda edición de Conxemar Tapas afianza su éxito en la hostelería de Vigo, con más de 2.000 asistentes y un 74% más de tapas consumidas
La localidad pontevedresa donde degustar “el mejor centollo del mundo” antes de la subida de precios por Navidad
La villa pontevedresa de O Grove celebra su gran fiesta gastronómica del 27 de noviembre al 8 de diciembre para exaltar a su producto estrella antes de Navidad
Celebrado en las instalaciones militares de la Esengra, en Ferrol, el Concurso regional de tortilla de patata
En el certamen tomaron parte ocho escuelas de hostelería situadas en varios puntos de Galicia
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EL PARTIDAZO DE COPE
Así se celebra la clasificación para el Mundial de Curazao: con cerveza, ron y un plato estrella "que sabe a pollo"
Vendetta Roozendal, una aficionada curazoleña, desvela en El Partidazo de COPE las tradiciones de la isla para festejar su clasificación para el Mundial 2026
3:51 min
Un restaurante de Cantabria triunfa con su cocina tradicional pero afronta un reto inesperado
Con 38 años de historia, el restaurante La Portilla en Celis se ha convertido en un referente gastronómico, pero su gerente se enfrenta a un dilema para el futuro
El turismo de Murcia busca un nuevo rumbo: más calidad y experiencias para un crecimiento sostenible
El sector hotelero se reúne en Cartagena para debatir sobre cómo mejorar la rentabilidad y atraer a un visitante que busque un mayor valor añadido
Lugo aspira a convertirse en un referente mundial en enogastronomía
El alcalde de Lugo, Miguel Fernández, presentó el "Club de Producto", una iniciativa que busca convertir a la ciudad en un destino de referencia internacional en enogastronomía
La mente creativa de Arzak se alía con Maskarada para impulsar la recuperación del cerdo vasco: "Digno de elogio"
El histórico jefe de I+D de Arzak, Xavi Gutiérrez, y José Ignacio Jáuregui, de Maskarada, unen su talento en un proyecto gastronómico con historia e identidad
Los mejores quesos del mundo se hace en este pueblo de Cuenca: "Curado en cerveza a la pimienta"
La quesería Villarejo de Fuentes consigue cinco medallas en los World Cheese Awards, el certamen internacional más prestigioso del sector, celebrado en Suiza
La II Feria Agroalimentaria Espiga reúne en Badajoz un cartel de estrellas Michelin
Será un evento de gran altura gastronómica con maestros como Toño Pérez, Pepe Rodríguez o José Pizarro ensalzando los productos de la región
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Soria desafía la escasez de setas con una explosión de creatividad en sus tapas micológicas
22 bares y restaurantes de la provincia reinterpretan la gastronomía micológica con formatos innovadores y sabores que van de lo local a lo internacional
Granada da la bienvenida a la Navidad con una gran zambomba solidaria de la mano de Abades
El evento, organizado en la Huerta del Sello, combinará música en directo, gastronomía y un sorteo benéfico para abrir la temporada de fiestas
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Los secretos de Arima, el pincho de un chef de Estella que ha conquistado el certamen medieval
El cocinero de Estella triunfa en el certamen internacional con una elaborada receta de conejo que rinde homenaje a la memoria de su padre, antiguo criador
Antonio Teruel desvela su receta de patatas en salsa verde con bacalao y el truco para una salsa perfecta: "Es uno de mis platos favoritos"
El chef comparte el paso a paso de este plato único, ideal para los días de frío, y explica la técnica infalible para que la salsa quede mucho más ligada
La Bodega Inurrieta, protagonista en La Taberna Zíngara de Oviedo, con una nueva cata maridaje "para disfrutar con los cinco sentidos"
El chef Biagio Carroccia ha diseñado un menú para maridar con los cuidados vinos de la bodega navarra, con seis pases, para degustar este jueves, 20 de noviembre, a las 21:30 horas
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La cocina rural catalana se rebela contra el olvido y desvela sus recetas más secretas
Una iniciativa impulsada por Turalcat recupera 24 elaboraciones históricas en un recetario audiovisual
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La pastisseria de Lleida premiada pel millor panellet de Catalunya afronta el tancament
El Pont de Sucre, reconegut per l'excel·lència dels seus productes, es veu forçat a traslladar-se per un conflicte veïnal insostenible