Alcantarilla recupera en Fitur su pasado conservero con un gran evento cultural y gastronómico

Alcantarilla recupera su legado industrial con "Alcantarilla en conserva", unas jornadas que combinan cultura, gastronomía y tradición. La concejal de Cultura, Petra Carrillo Guzmán, ha presentado la iniciativa en Fitur, destacando que el evento busca "poner en valor el patrimonio de Alcantarilla".

La programación, que se desarrollará del 19 al 22 de marzo, girará en torno a la histórica industria conservera del municipio.

Una completa agenda cultural

El evento ofrecerá degustaciones de platos elaborados con conservas, pero la propuesta va mucho más allá. "Se ha tratado de hacer una jornada que mezcla un poquito de todo", explica Carrillo. Habrá mesas redondas con profesionales y familiares de antiguos trabajadores, muestras de arte con técnicas de collage que promueven el reciclaje de latas, un mural tipo grafiti hecho con botes reciclados y un espectáculo circense llamado Látasi.

La concejal insiste en que "es al final esa oferta cultural que tira un poquito del hilo de todo lo que pueda estar relacionado con la conserva", ligando así la tradición con múltiples disciplinas. También se han programado talleres infantiles para construir instrumentos y talleres de fotografía que utilizan latas en el proceso creativo.

Es al final esa oferta cultural que tira un poquito del hilo de todo lo que pueda estar relacionado con la conserva"

Petra Carrillo

Concejal de Cultura

Memoria histórica y un futuro museo

La iniciativa rinde un homenaje especial al papel de la mujer en la conserva, con exposiciones de fotografías del archivo municipal. Se busca que el legado no se olvide y que llegue a las nuevas generaciones. Para ello, el archivo municipal está realizando una importante labor de recopilación, grabando los testimonios y experiencias de personas que trabajaron en las fábricas.

Todo este trabajo sentará las bases para el proyecto más ambicioso: el futuro Museo de la Conserva. El edificio que lo albergará ya se encuentra en proceso de reforma estructural y, aunque el trabajo no sea visible, "el trabajo ya está haciéndose", asegura Carrillo. El objetivo es que "tenga sus puertas abiertas" lo antes posible.

El futuro museo contará con maquinaria, donaciones de figuras clave como Pedro Luis Cascales, de una de las fábricas más famosas, y los testimonios que se están recopilando. "Tendremos testimonios, tendremos maquinaria, donaciones de diferentes personas relacionadas con la conserva", ha señalado la concejal. De esta forma, los visitantes podrán realizar un viaje en el tiempo a la época dorada de esta industria.

Tendremos testimonios, tendremos maquinaria, donaciones de diferentes personas relacionadas con la conserva..."

Petra Carrillo

Concejal de Cultura

Mientras el museo toma forma, el Ayuntamiento ha querido dar a conocer parte de su patrimonio. El archivo cuenta con una gran cantidad de antiguas etiquetas de conservas recuperadas gracias a donaciones. Con ellas se ha lanzado este año un almanaque de sobremesa que, según Carrillo, permite ver "verdaderas virguerías de esas etiquetas" y su particular estilo de dibujo e impresión.

Las jornadas se celebrarán principalmente en el entorno del parque del Acueducto y el archivo municipal. Con esta iniciativa, el consistorio pretende que tanto los vecinos como los visitantes conozcan la tradición y que el visitante "se vaya con un buen sabor de boca, de haber visto y probado una de las tradiciones más típicas de Alcantarilla".