El primer Desarme del año y el más especial: los miembros de la Rey Pelayo degustan el tradicional menú

Aunque no es época de Desarme, Avilés ha acogido el primer menú del año de esta tradicional fiesta con raíz en Oviedo, y que desde hace unos meses ya tiene impacto nacional. Los miembros de la Asociación Rey Pelayo de personas con discapacidad intelectual han sido los protagonistas de esta jornada solidaria, degustando los clásicos garbanzos con bacalao, los callos al estilo Oviedo y el arroz con leche.

Un menú para todos

El gastrónomo avilesino Carlos Guardado, junto a los Gastrónomos del Yumay, ha sido el impulsor de esta iniciativa, con el objetivo de convertir la fiesta del Desarme en un evento integrador. Guardado ha afirmado que "todos tenemos derecho a comer con fiesta, como es el Desarme", y ha calificado el acto como "de los más emotivos que he hecho en mi vida".

Es un día especial porque hay mucho amor, mucho cariño, y vienes con ilusión"

Miguel Ángel de Dios

Cofrade Mayor de la Cofradía del Desarme

Colaboración a tres bandas

La elaboración del menú ha sido un esfuerzo conjunto. El Club de las Guisanderas ha aportado los garbanzos con bacalao y espinacas, con porciones cocinadas por guisanderas de toda Asturias. Los callos al estilo Oviedo han sido cortesía de la Cofradía del Desarme, liderada por Miguel Ángel de Dios, mientras que el arroz con leche lo ha preparado Lola Sánchez, cocinera del Yumay.

Para Miguel Ángel de Dios, que llegó directamente a Avilés desde FITUR, "es un día especial porque hay mucho amor, mucho cariño, y vienes con ilusión". Ha añadido que verlos "partícipes de lo que es el desarme, el menú de la paz, de estos valores, llena de satisfacción". Como colofón, los miembros de la Asociación Rey Pelayo no solo han degustado el menú, sino que también han sido nombrados embajadores de la cofradía.

Ha sido de los actos más emotivos que he hecho en mi vida"

Carlos Guardado

Gastrónomo y miembro de Gastrónomos del Yumay