Esta es la dieta secreta de una mujer de casi 99 años para seguir practicando deporte de forma regular: no es tan difícil como crees

La alimentación es clave para nuestra salud en todas las etapas de la vida. Cuanto más pasan los años, más se nota la diferencia de las decisiones durante del pasado y como repercuten en el futuro. 

Este es el caso de María Carla Rivanno, conocida en Roma como Mariuccia, una mujer que cumple en noviembre 99 años, tiene una rutina activa y hace deportes como el windsurf.   

Incluso es considerada la windsurfista más longeva de Italia y, posiblemente, del mundo, según asegura el medio de comunicación italiano Corriere della Sera. 

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La dieta secreta

Nacida en 1925, se ha convertido en un símbolo de longevidad, alimentación natural y actividad física constante.

Su día comienza a la misma hora siempre, se despierta a las 11:00 am para tomarse la primera bebida del día a la cual llama "concentrado de energía". 

Se basa en mezclar un suplemento de magnesio y potasio con medio litro de agua.

No solo hidrata, sino que también ayuda a controlar la presión arterial y refuerza los huesos. Una bebida que complementa su desayuno lleno de frutas y un imprescindible té para la digestión. 

Una de las claves de su alimentación es que cuenta con un huerto casero, donde cultiva verduras que luego consume en ensaladas, como zanahorias, patatas o calabacines.  En su entrevista criticó la comida actual "Las cosas ya no saben como antes porque ahora todo es congelado"

 Aunque su dieta es mayormente vegetariana, admite que de vez en cuando disfruta de un buen trozo de carne. Para ella, la clave está en la moderación y en evitar alimentos ultraprocesados.   

Se puede observar como la alimentación de Rivanno está ligada a la dieta mediterránea, según varios estudios, una de las más saludables.

Basada en alimentos frescos, vegetales, frutas, legumbres, cereales integrales, frutos secos y aceite de oliva virgen extra.

El deporte como pilar

Mariuccia ha sido una aficionada del deporte desde joven, ha hecho natación, golf, tenis y es amante del windsurf, deporte que todavía practica cada verano en las aguas de Cerdeña. Aunque reconoce que algunas actividades se han vuelto más exigentes con el tiempo. 

Asegura que cada vez le cuesta más dominar la vela en el windsurf: "Este verano iré a Cerdeña para realizarlo, aunque la vela cada vez se hace más pesada", explicó para una entrevista al medio 'Corriere della Sera'.

¿Cómo se relaciona la alimentación con la longevidad?

A lo largo de las últimas décadas, numerosos estudios han identificado ciertos nutrientes y hábitos alimentarios que pueden contribuir a una vida más larga y saludable.

 Minerales como el magnesio y el potasio, que Mariuccia consume, tienen funciones esenciales como regular la presión arterial, reforzar los músculos y huesos, y mejoran la función nerviosa.   

Uno de los factores clave es la llamada restricción calórica moderada, que básicamente es gastar más calorías que las que consumes. No se trata de comer menos de forma extrema, sino de evitar excesos y mantener un equilibrio entre lo que se consume y lo que el cuerpo necesita.