El pueblo de Guadalajara con el laberinto subterráneo más grande de España y a solo una hora de Madrid

La revista Viajes National Geographic ha puesto el foco en una joya oculta de la Alcarria, en Guadalajara: el pueblo de Brihuega. Este destino, conocido por su gastronomía y sus grandes campos de lavanda, atesora un secreto bajo sus calles: un laberinto subterráneo de ocho kilómetros que, según sus habitantes, es el más grande de España.

Un refugio excavado en la roca

Estas cuevas árabes, cuyo origen se remonta a los siglos X y XI, fueron ampliadas durante generaciones. Su temperatura constante de 12º C las convirtió en el lugar ideal para almacenar víveres como el vino o el aceite, pero también sirvieron de refugio para la población durante asedios históricos como el de la Guerra Civil en 1937.

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La visita a este mundo subterráneo comienza en la Plaza del Coso y recorre 700 metros habilitados al público. Durante el trayecto, los visitantes descubren marcas de canteros en la roca caliza porosa, como cruces o escuadras, que revelan que sus excavadores eran cristianos, y aún se conservan gigantescas tinajas como testigos de su pasado como despensa.

Debes saber que Brihuega es uno de los pueblos con más encanto y popularidad de Castilla-La Mancha y lo puedes encontrar a tan solo una hora de Madrid y a 30 minutos de Guadalajara.

Patrimonio más allá de las cuevas

La riqueza de Brihuega no termina bajo tierra. La localidad cuenta con un impresionante patrimonio histórico en la superficie, comenzando por su muralla del siglo XII, de la que se conservan dos kilómetros y puertas como la de Cozagón. Destaca también el castillo de la Piedra Bermeja, heredero de una antigua fortaleza árabe, y la iglesia de Santa María de la Peña.

El recorrido por la historia continúa con sus conventos de los siglos XVI y XVII, como el de San José, hoy sede del Museo Mundial de Miniaturas. Otros edificios notables son la antigua cárcel real, actual Oficina de Turismo, y la Real Fábrica de Paños de 1750, que dan fe de la importancia que tuvo la villa.

El mar violeta de la Alcarria

Cada verano, Brihuega se transforma con la floración de sus más de mil hectáreas de lavanda. A mediados de julio, los campos se tiñen de un intenso color violeta, un espectáculo natural que atrae a miles de visitantes y que se celebra con el popular Festival de la Lavanda, lleno de música y tradición.