CUARESMA GASTRONÓMICA
Donde huele a canela, huele a torrija y a tradición que nunca se pierde. Con cada mordisco, las torrijas nos transportan a un mundo de tradición, sabor y placer culinario
Esta 'Fósfora' comparte una original tarta que solo necesita turrón, polvorones, yogur, huevos y queso de untar
Descubre las claves para transformar una receta clásica en una creación gourmet inolvidable para tus cenas y celebraciones festivas
Una joya pastelera del norte que muchos viajeros recomiendan y que apunta a ser la gran sorpresa dulce de estas fiestas
El testimonio de un 'fósforo' sobre la reacción de su hijo a un dulce sin azúcar genera un debate sobre si es posible compaginar postres saludables y sabor
El programa 'Herrera en COPE' desvela varias recetas de postres saludables, pero la de Aurora ha sorprendido a todos
Se cumplen 100 años del nacimiento de Manuel Blanco, creador del postre típico de La Roda, los famosos “Miguelitos de la Roda”
Apta para todos los niveles de cocina
La capital se llena de fiesta en la cuenta atrás para La Blanca 2025
Este humilde pastel de Mallorca ha logrado dos estrellas en los "Superior Taste Awards 2025"
EL FOCO
Este postre que comenzó siendo de aprovechamiento para no tirar el pan del día anterior ha evolucionado y permite múltiples variaciones en su elaboración. Hoy también conocemos recetas menos laboriosas y con menos calorías. En El Foco de COPE Ávila nos metemos hasta la cocina de Mariví y de Belén.
El Restaurante El Doncel de Sigüenza y TrufaZero se unen para ofrecer doblete de showcooking en la 38ª Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, en IFEMA
Es importante mantenerlas en la dieta, aunque no lo es menos ingerirlas de la manera más saludable posible
GASTRONOMÍA
Panadería respostería Álex de Ponferrada lo incorpora este año a su catálogo de panettones
Gastronomía
El cómico Leo Harlem es el mantenedor del III Festival de Exaltación del Fisuelo
El presentador de Poniendo las Calles le preguntó al líder de la mañana de COPE por sus gustos culinarios y se llevó una sorpresa con una receta que le parece "repugnante"
ALIMENTACIÓN
La influencer gastronómica Lola Bernabé cuenta cómo congelar y descongelar un bizcocho de la manera más adecuada
Las tortas de hojaldre y las pastas son la especialidad de las Hermanas Mercedarias del convento de San Andrés en la localidad sevillana de Marchena
Los visitantes del Monasterio Cisterciense de San Andrés Arroyo quedan impresionados por uno de los dulces que elaboran de manera artesanal: los tortos caseros
El óxido nitroso tiene uso medicinal y alimentario y, además, se ha puesto de moda para su consumo en fiestas, lo que supone un grave riesgo