Repostería del Siglo de Oro: el misterioso leonés que endulzó la corte de Felipe V
Juan de la Mata, maestro repostero del siglo XVIII, dejó uno de los tratados gastronómicos más influyentes de la historia con su obra Arte de Repostería
La ensaimada de 'tallades' abre paso a los dulces de Cuaresma en Mallorca
El pastelero Pau Llull desvela los secretos de las 'panades' y 'robiols', los postres estrella que marcan la llegada de la Pascua a la isla
La pastelería de Cartagena que conquista con tartas personalizadas y desayunos sorpresa
La Dulce Ilusión celebra 12 años ofreciendo creaciones artesanas para todo tipo de eventos, desde bodas y comuniones hasta regalos de empresa
El croissant no es francés y la napolitana no es italiana: descubre el sorprendente origen de los dulces más famosos
La historia de la bollería más popular esconde batallas, emperatrices y curiosas técnicas que explican su forma y su sabor actual
Sara Cámara, mejor repostera de España: "Un buen Roscón de Reyes tiene que estar bueno sin nata, pero el secreto está en la masa. Para ello, yo le echo un poquito de ron"
El 6 de enero es el día marcado en el calendario para comer el Roscón de Reyes, pero los españoles muchas veces no se ponen de acuerdo en cuál es el mejor Roscón
Un turrón artesano que se elabora en un obrador de Logroño desafía la escalada de precios del cacao: este es su secreto
La histórica pastelería Iturbe de Logroño apuesta por la calidad y la innovación para hacer frente a la subida de precios en materias primas como el cacao
Los dulces secretos de las Carmelitas de Oviedo que conquistan la Navidad
Las religiosas del Monasterio de Nuestra Santísima Madre del Carmen elaboran sus famosas especialidades con recetas artesanales y materia prima de la mejor calidad
Los dulces secretos de las monjas de Palma que triunfan cada Navidad
Las canónicas de San Agustín elaboran en el convento de Santa Magdalena recetas centenarias que atraen a palmesanos y turistas por su sabor artesanal
Los abuelos de Marta abrieron la panadería en un pueblo de Zamora hace 60 años y no se imaginaron a quién llegarían sus pastas: "Nos consta que dijo que estaba muy bueno"
La historia de cómo los dulces artesanos de una panadería de apenas 400 habitantes han llegado desde Almeida de Sayago hasta la mesa del papa León XIV
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El mejor roscón de Reyes de España se elabora en Valencia: Cómo es y dónde comprarlo
Salvador Pla, maestro pastelero de Monpla, se alza con el galardón nacional gracias a una receta tradicional que innova con largas fermentaciones
El secreto del solete de las monjas de Bilbao: "Trabajarlo con alegría y con alma, vida y corazón, y primeramente con una oración bien hecha"
Un monasterio de Basurto, recibe el solete de la Guía Repsol por sus bizcochos y magdalenas elaborados de forma artesanal. En total hay 27 conventos en España que lo han recibido
Ana, pastelera y emprendedora en Mallorca: "Con 10.000 € montamos nuestro primer obrador. No era ideal, pero era suficiente para empezar. Quien busca excusas nunca arranca"
Anita empezó a hornear sin formación ni dinero y hoy lidera un negocio con varias tiendas, un gran obrador y una nueva línea de postres saludables en camino
Las capuchinas de Basurto, en Bilbao, reconocidas por la Guía Repsol por su repostería: "Hacer los bizcochos nos lleva todo un día"
Un galardón 'Solete' premia la labor de ocho monjas que venden para su sustento productos artesanales, desde bizcochos a rosquillas, magdalenas y pastas de té
Yemas, pestiños y turrones: los dulces de convento que no te puedes perder este puente en Sevilla
El Real Alcázar acoge la 41ª edición de la tradicional muestra, con 10 toneladas de productos artesanos elaborados por las monjas de la provincia
Teresa Nadal eleva la repostería casera a un nuevo nivel con su libro 'Postres para impresionar'
La autora presenta recetas creativas y sencillas para transformar la cocina doméstica en un arte accesible y delicioso para todos
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El pueblo de La Rioja donde el mazapán solo se hornea con leña de roble y que tienes que probar esta Navidad: Ingredientes con un toque de aroma de limón
En un pequeño rincón de La Rioja, el aroma a almendra tostada y leña de roble anuncia la llegada de la Navidad. Allí se elabora, desde hace más de siglo y medio, el único mazapán que aún se hornea de forma tradicional, una joya artesanal que conquista a todo el que la prueba
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Alberto Navarro, el maestro artesano de Moratalla que elabora el mejor panettone de la Península
Para la categoría de innovación, presentó ‘El Perfume de Mi Madre’, un homenaje a su madre fallecida en 2011, relleno de chocolate blanco y pétalos de rosa liofilizados.
La Guía Repsol reconoce con sus 'Soletes de Navidad' a tres establecimientos de La Rioja
El restobar 'En las nubes' y la pastelería 'Iturbe' en Logroño, junto a la vinoteca 'Vinum Vita de Haro', se suman a la prestigiosa lista de la guía gastronómica
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Este es el dulce que promete conquistar esta Navidad: ni turrón ni polvorones y querrás probarlo cuanto antes
Una joya pastelera del norte que muchos viajeros recomiendan y que apunta a ser la gran sorpresa dulce de estas fiestas
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El secreto de los bollos de leche de La Cubana de Badajoz se incluyen ahora en la venta de la legendaria confitería
La mítica pastelería pacense, fundada en 1890, se traspasa con la condición de mantener su esencia y sus productos más icónicos para no desaparecer