Huesca rinde homenaje al alma de sus bares de barrio
La Asociación de Hostelería lanza una iniciativa para reconocer su labor mientras nuevos hosteleros revitalizan locales con décadas de historia
Crudeza se alza con el primer premio del Conxemar Tapas 2025 gracias a su 'Ceviche Nikkei'
La segunda edición de Conxemar Tapas afianza su éxito en la hostelería de Vigo, con más de 2.000 asistentes y un 74% más de tapas consumidas
Celebrado en las instalaciones militares de la Esengra, en Ferrol, el Concurso regional de tortilla de patata
En el certamen tomaron parte ocho escuelas de hostelería situadas en varios puntos de Galicia
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Un restaurante de Cantabria triunfa con su cocina tradicional pero afronta un reto inesperado
Con 38 años de historia, el restaurante La Portilla en Celis se ha convertido en un referente gastronómico, pero su gerente se enfrenta a un dilema para el futuro
Lugo aspira a convertirse en un referente mundial en enogastronomía
El alcalde de Lugo, Miguel Fernández, presentó el "Club de Producto", una iniciativa que busca convertir a la ciudad en un destino de referencia internacional en enogastronomía
Le toca la "lotería" a un pueblo de Salamanca: tres madrileños dejan la ciudad para reabrir el bar del pueblo por menos de 100 euros
La oferta para gestionar el bar y la casa rural de esta pequeña villa salmantina se hizo viral y atrajo a más de 400 interesados de toda España
Soria desafía la escasez de setas con una explosión de creatividad en sus tapas micológicas
22 bares y restaurantes de la provincia reinterpretan la gastronomía micológica con formatos innovadores y sabores que van de lo local a lo internacional
Extremadura amplía el horario de la hostelería en Navidad y Año Nuevo
Los locales de ocio podrán cerrar dos horas más tarde en fechas señaladas, aunque la medida no afecta a las terrazas
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Restaurantes llenos en Nochevieja: el fin de la tradición de cocinar en casa
Gustavo Sobral, de Finca Batacos en Pontevedra, nos cuenta el porqué de este cambio de tendencias
economía
La guerra de las bajas laborales en Canarias: sindicatos denuncian sobrecarga y la patronal alega que "no hay gente para trabajar"
Solo 3 de cada 10 ausencias por incapacidad temporal se cubren en las islas, lo que destapa un profundo conflicto sobre las condiciones del sector servicios
Un arroz meloso con torreznos de cerdo chato murciano gana las jornadas gastronómicas de Lorca
El restaurante La Peña vence en el concurso de Hostelor, dedicado al arroz de Calasparra y al porcino autóctono y los locales participantes elevan sus ventas un 20 por ciento
Ferran Adrià alerta sobre la gestión en hostelería: "El 90% de los bares no hace presupuesto"
El chef inaugura un curso de gestión en Calvià y advierte que la ilusión no es suficiente para la viabilidad de un negocio en el contexto actual
Éxito de los bonos al consumo en Burgos: medio millón de euros movilizados en 5 días
La campaña de este año pulveriza las cifras de 2024 con casi 600 establecimientos adheridos y más de 300.000 bonos vendidos en menos de dos horas
El balneario de Baños de Molgas (Ourense) iniciará una nueva etapa tras dos años cerrado al ser adquirido por un grupo con hoteles en Castilla y León
El alcalde afirma que fue "una larga espera" pero ahora " se rescata nuestra identidad al ser nuestro busque insignia" de este edificio histórico de 1873 que supondrá "crear empleo, actividad económica y turismo"
El bar de A Coruña que sortea una cesta de Navidad en la que casi se puede vivir: tres pisos, un jamón y hasta una televisión Full HD
Manolín ha preparado en su bar de Os Mallos un sorteo valorado en 1.500 euros por solo cinco para agradecer la fidelidad de su clientela
Gustavo García, experto en bares: "Entre cerrar el bar o la escuela, un alcalde de un pueblo de Aragón dio esta respuesta y lo explica todo en España"
El coordinador de un estudio sobre la hostelería desvela en COPE por qué estos locales son un pilar fundamental contra la despoblación y la soledad en España
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¿Estás pensando ya en la cena de Navidad de la empresa o con amigos? Esto es lo que te va a costar este año el menú
El sector de la hostelería ya registra un notable incremento de las reservas para las tradicionales comidas y cenas de empresa y amigos desde la segunda quincena de noviembre
"Uno de los trucos que nunca verás en ninguna cafetería es echarle sal al café, así es como lo hacemos los cocineros, resaltas los aromas"
Un cocinero desvela en TikTok el secreto para quitar el amargor del café, un método que usan los chefs y que cambia por completo su sabor
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Andrés, hostelero de la calle Laurel: "El que pase a partir de las 5 de la mañana verá que hay una luz, hay una persona trabajando 4 días a la semana"
Un hostelero de la calle Laurel cuenta las claves de su famoso 'matrimonio' y su capacidad para adaptarse a los nuevos tiempos
La hostelería de Teruel planta cara al cambio climático: el 100% de los locales ya usa LED y proveedores de cercanía
Más de 60 establecimientos de la provincia se unen a la iniciativa Hostelería #PorElClima, implementando más de un millar de acciones de sostenibilidad y ahorro
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