Ricardo Gil, empresario hostelero: “Nunca he despedido a nadie por errores, pero sí por su actitud. Es una manzana podrida que está en la cesta y hay que quitarla”

Sabemos que encontrar empleo no siempre es una tarea fácil. En muchas ocasiones, la propia búsqueda se convierte en una tarea exigente y agotadora. Dedicas horas a preparar el currículum, enviarlo a distintas empresas y, por supuesto, a prepararte para las entrevistas. Eso cuando haces solo un currículum, porque muchas veces tienes que hacer varias versiones. 

Estos procesos suelen alargarse en el tiempo, ya que pueden incluir una o varias entrevistas y extenderse durante meses. A veces, cuando das por perdido un trabajo, es cuando te llaman. Es importante tenerlo en cuenta al iniciar la búsqueda de trabajo, ya que cuando la necesidad de ingresos apremia para cubrir gastos básicos, a menudo se termina aceptando la primera oferta que aparece.

Por lo general, se trata de empleos honestos que requieren una gran dedicación y muchas horas de trabajo, lo que puede resultar especialmente cansado. Por ello, es fundamental que las condiciones laborales estén bien definidas y se cumplan, ya que es común encontrarse con situaciones en las que estas no se respetan.

Por eso, es importante dar con un trabajo en el que te respeten como ser humano y también respeten tus condiciones de trabajo. Y eso depende mucho de los jefes con los que te encuentres.

La opinión de un empresario hostelero  

Uno de los trabajos más requeridos por muchos españoles son los que tienen que ver con la hostelería. Para conocer la opinión de un hostelero acerca del negocio, hay muchos que consultan las redes sociales de Ricardo Gil, quien se hace llamar en ellas “empresario hostelero”.   

A través de sus canales, explica cómo gestiona su negocio y cómo intenta ayudar a sus trabajadores para que tengan buenas condiciones y estén contentos. Ciertamente, explica en uno de sus vídeos, cómo con sus trabajadores incluso pacta el salario.

Eso sí, no es todo color de rosa, y por eso explicaba que muchas veces ha tenido que despedir a trabajadores suyos. Pero, como decía, nunca ha sido por errores que hayan tenido, sino por la actitud que han presentado.

“Nunca he despedido a nadie por errores, pero sí por su actitud. Los errores se cometen y todos los hemos cometido, pero si una persona tiene una mala actitud es la manzanita podrida que está en la cesta y hay que quitarla” decía este empresario.

Por eso, habla de la importancia de ser no solo un buen trabajador, sino de tener una buena actitud cuando desempeñas tu trabajo. “No existe ningún procedimiento para mejorarla, los errores se pueden enmendar, el único procedimiento que hay es despedir y ya” decía.

“No puede haber nadie que contamine al resto del equipo. Es mas importante una buena actitud que una alta profesionalidad” sentenciaba.

 Una oferta de trabajo en San Sebastián  

A veces, en ese proceso, encontrarás trabajos que no se ajusten a lo que quieres y necesitas. Otros, sencillamente, no podrás ni conseguirlos, como ha pasado en San Sebastián a un camarero. Una anécdota que recogía la cuenta de X @SoyCamarero.

Resulta que se presentó a una oferta de trabajo como camarero en la ciudad vasca y, cuando el dueño contactó con él, se pusieron a hablar de las condiciones que incluía el trabajo.

Así pues, le hizo una pregunta que hizo que le bloqueara y que, inmediatamente, se quedara sin trabajo. Después de concretar la hora de la prueba, para valorar su validez, al candidato se le ocurrió preguntar por las condiciones.

“Antes que nada, ¿qué estás ofreciendo?” preguntaba este candidato. “¿Qué estoy ofreciendo? ¿A qué te has apuntado?” le respondía con incredulidad.

Poco después, este candidato decidió responder y preguntó que qué horario tendría, pero era demasiado tarde, porque el empleador ya le había bloqueado y rechazado como posible candidato.