Palencia se viste de fiesta para celebrar Las Candelas con cuatro días de tradición y gastronomía

Palencia celebra la fiesta de su patrona, la Virgen de la Calle, con un programa festivo del 30 de enero al 2 de febrero centrado en la tradición y la gastronomía. El concejal de Fiestas, Francisco Fernández, ha que "queremos que vecinos y visitantes vivan experiencias únicas que van desde el descubrimiento de nuestra cultura y patrimonio hasta la degustación de nuestra gastronomía más auténtica".

Queremos que vecinos y visitantes vivan experiencias únicas"

Francisco Fernández

Concejal de Fiestas

Un fin de semana para disfrutar Palencia

El concejal Francisco Fernández ha destacado que la festividad cae en lunes, creando un puente de cuatro días ideal para el turismo. Por ello, ha hecho un llamamiento a visitar la ciudad: "Yo creo que es una buena oportunidad para que gente de otros lugares se anime a venir a visitarnos". El concejal ha insistido en que "es un buen fin de semana de disfrute" para gozar de la tradición, la cultura y la gastronomía palentinas.

Es una buena oportunidad para que gente de otros lugares se anime a venir a visitarnos"

Francisco Fernández

Concejal de Fiestas

Programa de actos y degustaciones

Las actividades comienzan el viernes 30 de enero a las 18:00 horas con la apertura del Mercado Tradicional de Las Candelas. Con más de 50 artesanos de toda España, el mercado animará la Plaza Mayor y la Plaza de San Francisco hasta el 2 de febrero con talleres, atracciones y exposiciones.

El sábado 31, la jornada incluye el reparto de 1.000 bocadillos de lomo por la mañana y 1.200 raciones del postre de Las Candelas por la tarde. Además, a las 18:30 horas, la compañía Turdión ofrecerá un pasacalles desde el Paseo del Salón hasta la Plaza Mayor, donde darán un concierto a las 19:30 horas.

El domingo 1 de febrero se celebrará a las 10:30 horas el IV Concurso de Platos de Cerdo de Castilla y León, con un showcooking de cocineros de la comunidad. A las 13:00 horas, se repartirán 1.000 bocadillos de panceta (con ticket previo) y por la tarde otras 400 raciones del postre de Las Candelas.

Lunes 2: Día grande de la Patrona

La jornada principal del lunes 2 de febrero se iniciará a las 11:15 horas con la bendición de las Candelas y la procesión desde la iglesia de Nuestra Señora de la Calle. A las 12:00 horas, el obispo, D. Mikel Garciandía, presidirá la eucaristía en la Catedral.

A lo largo del día, la Plaza Mayor será el epicentro de la fiesta con la demostración del despiece del cerdo (12:30 h), seguida de la degustación de 1.000 raciones de chichurro. La celebración concluirá con un último reparto del postre típico a las 18:00 h y un espectáculo de aéreo y fuego a las 19:30 h.

De forma paralela, 17 establecimientos hosteleros participan en la Ruta Gastronómica del Cerdo durante los cuatro días de fiesta. En total, se repartirán gratuitamente 1.200 raciones del postre de Las Candelas, 1.000 raciones de chichurro, 1.000 bocadillos de lomo y 1.000 de panceta, en una clara apuesta por los sabores auténticos de Palencia.