Marisco

La almeja fina, un tesoro gastronómico de Huelva en vías de recuperación

Un proyecto financiado por fondos europeos desarrolla técnicas innovadoras para recuperar esta especie emblemática y potenciar su valor económico, ecológico y gastronómico.

La calle en la que mejor se come de España fue inventada por unos universitarios en los años 80 y está inspirada en el Dakar

La ruta consta de 40 bares concentrados en apenas 160 metros y allí se encuentra 'la mejor merluza del mundo'

Intervenidas cerca de 7 toneladas de almejas japonesas no aptas para consumo humano en Huelva

Los moluscos eran traídos desde Portugal con documentación falsificada. Se ha detenido a ocho personas e investigado a otras tres.

¿Sabes por qué las aguas atlánticas de la costa de Galicia siguen frías a pesar de la ola de calor?

Los muchos días continuados de vientos del noreste provocan el conocido fenómeno de "afloramiento de aguas profundas" en pleno mes de agosto

Pillan a dos pescadores furtivos capturando percebes en Asturias y la Guardia Civil sorprende con el destino del marisco

Los submarinistas, sin licencia de pesca recreativa, fueron avistados en el concejo de Valdés

El grupo de amigos de Madrid que ha hecho de 'O Son do Camiño' tradición: "Venimos por Duki, Estopa… y la mariscada"

La organización del festival "O Son do Camiño" estima que 130.000 personas pasarán por el Monte do Gozo durante tres días

Las claves desde Cedeira para reconocer el mejor percebe del mundo

Cedeira acogerá el 12 de junio el I Campeonato Mundial del Percebe

Está mariscando por Sanlúcar de Barrameda y lo que encuentra en el agua salva a un señor de la zona: "Tres días después..."

Los fósforos cuentan los tesoros que han encontrado

Castellón pone en valor un producto del mar: La galera

Este sábado se inician las Jornadas Gastronómicas de la Galera en el Grao de Castellón

La lucha de dos mariscadores de A Coruña tras el dragado que los obliga a estar parados: "¿Qué hacemos?"

Mariscadores de la ría de O Burgo encadenan préstamos para poder subsistir tras más de un año de paralización forzosa

Manuel Expósito: Un emblema de la gastronomía en Lugo que desafía el tiempo

Reconocido por su dedicación y maestría, Manuel Expósito ha elevado la gastronomía de Lugo a niveles excepcionales, convirtiéndose en un referente para los amantes de la buena mesa

El detalle en el que debes fijarte para saber si el marisco que vas a comer esta Navidad es de Galicia

El sector pesquero alerta de posibles engaños o confusiones con la procedencia del producto

El paso que te saltas que da un toque al fumet de marisco y con el que triunfarás: lo desvela María Lo, ganadora de 'MasterChef'

La cocinera presenta en 'Herrera en COPE' su último libro y, además, nos da alguna que otra receta que merece mucho la pena

Los mariscadores de A Coruña dicen 'basta' al paro forzado y reclamarán compensaciones en los juzgados

El Gobierno destina 400.000 euros al colectivo por el retraso en terminar el dragado de la Ría de O Burgo, pero siguen sin tener ayudas por el tiempo que el estuario esté sin producir

los más demandados: marisco, sobre todo gambas; merluza; besugo; cabrito y cordero lechal

Guadalajara se resiste a adelantar las compras navideñas

En medio de la avalancha de reclamos del Black Friday, los guadalajareños aún no han comenzado a pensar en sus menús navideños y mucho menos a llenar la cesta de la compra para esos días especiales

receta con alubias alavesas

Innovación en los fogones: alubias pintas alavesas con txangurro

Un plato de cuchara creado por el chef Josean Merino, del restaurante PerretxiCo de Vitoria, que aún sin sacramentos es toda una bendición

¿Qué significa el color de las bandejas del pescado en el supermercado?: "La procedencia"

Bandejas azules y verdes: resolvemos esta duda con la ayuda de una experta en seguridad alimentaria