Nos asomamos a la Plaza de Abastos de Santiago para ir haciendo la lista de la compra: la escasez de alguno de los platos más demandados está disparando los precios a un mes de los días grandes de las fiestas
Aunque finalmente la flota pesquera española ha conseguido una prórroga de 13 días más de pesca por la proximidad de estas fiestas no garantiza que haya suficiente producto para atender la alta demanda
La experta gastrónoma Marta Cerdido revela sus trucos para anticipar las compras y que los productos lleguen perfectos a la mesa estas fiestas
Carlos Pardo, presidente de los percebeiros, confirma que la baja producción está elevando los precios y desmiente el mito de "hacer el año" en pocos días: "La mayoría de lo que extraemos va a Madrid y País Vasco"
La villa pontevedresa de O Grove celebra su gran fiesta gastronómica del 27 de noviembre al 8 de diciembre para exaltar a su producto estrella antes de Navidad
La falta de un punto de control tras el dragado les impide volver a faenar y pone en jaque la viabilidad económica de decenas de familias
Un equipo de la Universidad de Oviedo desarrolla un test visual que detecta el fraude en mariscos como el pulpo, las navajas o las zamburiñas en minutos
El restaurante celebra la 33ª edición de su evento gastronómico con centollas, langostas y percebes recién llegados de la costa gallega
Se enfrenta a una multa de 2.100 euros y tres años de inhabilitación
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, se empiezan a planificar los menús festivos y los precios del pescado y el marisco se convierten en un tema de preocupación
Concello y Cofradía de Pescadores toman esta decisión ante la imposibilidad de mariscar el producto estrella de las jornadas
Un proyecto financiado por fondos europeos desarrolla técnicas innovadoras para recuperar esta especie emblemática y potenciar su valor económico, ecológico y gastronómico.
La ruta consta de 40 bares concentrados en apenas 160 metros y allí se encuentra 'la mejor merluza del mundo'
Los moluscos eran traídos desde Portugal con documentación falsificada. Se ha detenido a ocho personas e investigado a otras tres.
Los muchos días continuados de vientos del noreste provocan el conocido fenómeno de "afloramiento de aguas profundas" en pleno mes de agosto
gastronomía con isabel Pérez
El próximo 19 de julio el restaurante Starfish Atlantic Grill del Royal Hideaway Corales, recreará el famoso espacio del mercado Nuestra Señora de África: Nicomedes. El evento se celebra dentro de la segunda edición del Gastrocorales Summer Fest
Los submarinistas, sin licencia de pesca recreativa, fueron avistados en el concejo de Valdés
La organización del festival "O Son do Camiño" estima que 130.000 personas pasarán por el Monte do Gozo durante tres días
Cedeira acogerá el 12 de junio el I Campeonato Mundial del Percebe
Los fósforos cuentan los tesoros que han encontrado