Héctor Sánchez, de la Asociación de Hostelería de Bizkaia, sobre la nueva ordenanza de terrazas de Bilbao: "No estamos a favor de más limitaciones"

El Ayuntamiento de Bilbao está tramitando una nueva ordenanza municipal para regular las terrazas y veladores de la ciudad, normativa que nace con el objetivo de equilibrar las necesidades de descanso de los vecinos con la actividad económica de la hostelería. 

La propuesta ha chocado con la oposición del sector. Desde la Asociación de Hostelería de Bizkaia rechazan cualquier medida que suponga una restricción al funcionamiento actual, como el adelanto del cierre en media hora entre semana, y advierten del grave impacto económico y laboral que podría tener para muchos negocios.

La hostelería de Bizkaia valora el Anteproyecto de la Ley del Tabaco que prohíbe fumar en las terrazas: "Se coarta la libertad empresarial"

reducción de ventas

Héctor Sánchez, gerente de esta asociación, ha dejado clara la postura del sector. “Estamos en contra de cualquier limitación al funcionamiento actual de las terrazas”, ha afirmado en COPE Euskadi. Los hosteleros argumentan que una medida como la reducción horaria supone una “teórica reducción de ventas” y puede comprometer la viabilidad de muchos establecimientos. 

Por ello, han solicitado al consistorio un estudio sobre el impacto real que la nueva norma tendría sobre los negocios, un análisis que, según denuncian, “no está encima de la mesa”.

No estamos a favor de limitaciones adicionales a lo que actualmente es el funcionamiento"

Asociación de Hostelería de Bizkaia 

Aunque el adelanto del cierre es la medida que ha generado más titulares, la preocupación de la hostelería va más allá. El borrador de la ordenanza, que consideran "provisional" y confían en "modificar", incluye otros puntos de fricción. Entre ellos, el régimen de las acometidas eléctricas, la prohibición de anclar sombrillas al suelo y, especialmente, la gestión de los aforos de las terrazas. Sánchez ha insistido en que son “un montón de puntos que, desde luego, hay que debatir y discutir” para llegar a un texto de consenso que no perjudique la actividad económica de la ciudad.

Un pilar económico en jaque

El sector recuerda el papel fundamental que han jugado las terrazas en los últimos años, especialmente tras la pandemia. Esta dependencia hace que cualquier cambio normativo sea un asunto de máxima sensibilidad para miles de familias y empleos en Bilbao.

Una canaria llega a Bilbao y lo que descubre en un bar la deja perpleja: "La gente se lo toma como un café"

El peligro, según los hosteleros, no es solo la pérdida de ingresos directos, sino también los problemas contractuales que pueden surgir. Sánchez pone como ejemplo los contratos de arrendamiento de larga duración, firmados bajo unas expectativas de negocio que ahora podrían cambiar drásticamente. “Si a mí una parte del negocio en el que puedo hacer esas ventas se me reduce, y luego el propietario, que no tiene obligación, no me reduce la renta, pues estoy en un problema, en una situación económicamente complicada”, ha detallado el representante del sector.

Un diálogo “relativo” con el consistorio

Sobre el proceso de elaboración de la norma, el sector hostelero se muestra crítico. Héctor Sánchez ha calificado el diálogo con el Ayuntamiento como “relativo”. Ha explicado que, aunque hubo conversaciones a principios de 2023, estas se basaron en un texto que “nada tiene que ver con el que actualmente se ha propuesto”. Ha denunciado que, desde entonces, “el contacto ha sido menor” y que el consistorio ha trabajado de forma interna en un borrador que ahora deberán enmendar.

El recorrido administrativo de la ordenanza contempla su aprobación inicial en el pleno municipal entre febrero y marzo. A partir de ese momento, se abrirá un periodo de alegaciones donde asociaciones, entidades y particulares podrán presentar sus propuestas. Será en ese “punto caliente”, como lo define Sánchez, cuando la hostelería presentará oficialmente sus reclamaciones para defender un modelo de terrazas que consideran vital para el presente y futuro de Bilbao. Confían en la “sensibilidad por parte de los grupos políticos” para modificar el texto.

Finalmente, los hosteleros defienden que el debate sobre las terrazas es, en realidad, una reflexión sobre “hacia dónde quiere ir Bilbao como ciudad”. Argumentan que estos espacios marcan “la vida y la actividad” de la capital, reflejando una forma de socializar propia, diferente a la de otros países europeos. Consideran que las terrazas son un activo que disfrutan tanto la ciudadanía como los turistas, en un Bilbao que ha cambiado y cuyo clima, más benigno, invita a disfrutar más que nunca del espacio al aire libre.