El truco definitivo para ahorrar al comprar pollo que triunfa en casa: "Si compras el pollo por piezas, estás pagando de más"

En un contexto donde cada céntimo cuenta, optimizar la cesta de la compra se ha convertido en una prioridad para miles de hogares. Un consejo práctico que gana cada vez más popularidad en redes sociales propone una solución sencilla y eficaz para ahorrar dinero sin renunciar a un producto tan básico como el pollo. El truco es tan simple como comprar el pollo entero en lugar de por piezas. Aunque pueda parecer una tarea compleja, despiezarlo en casa es mucho más fácil de lo que se cree y el ahorro es considerable. Como resume su autor, "si compras el pollo por piezas, estás pagando de más".

La clave del ahorro: un método para todos

El proceso para separar las distintas partes del pollo no requiere de habilidades de experto carnicero, sino de seguir unas simples indicaciones. Para empezar con los muslos y contramuslos, el primer paso es buscar la línea de la articulación. Al tirar ligeramente de la pieza, se puede ver con claridad dónde se une el hueso. Justo en ese punto es donde hay que realizar el corte. "¿Ve qué fácil sale?", se señala en la explicación, destacando que es un movimiento que "no hay que complicarse tanto". Este sencillo gesto ya permite obtener dos de las piezas más jugosas del ave.

Si compras el pollo por piezas, estás pagando de más"

Con las alas, el procedimiento es prácticamente idéntico. De nuevo, se trata de seguir la línea de la articulación, tirar suavemente para localizar el juego del hueso y cortar en ese punto. Según se indica en el popular vídeo, "las alas tampoco tienen misterio ninguno". En apenas unos minutos, se consiguen separar las piezas principales de una manera limpia y sin esfuerzo, demostrando que la técnica está al alcance de cualquiera que se lo proponga.

Pechugas limpias y aprovechamiento total

Una de las partes más valoradas del pollo son las pechugas, y separarlas también resulta muy sencillo. Una vez se retira la piel, se puede observar un hueso central que divide ambas pechugas. El truco consiste en ir deslizando el cuchillo por el borde de ese hueso hasta llegar a la parte inferior. Incluso si el pollo está algo congelado, como le ocurría al autor del consejo, la operación sigue siendo "facilísimo". La carne que pueda quedar adherida al hueso no se desperdicia, ya que, como bien apunta, "no te preocupes, se queda carne, ya la aprovechas para el caldo".

El resultado final de este proceso es un aprovechamiento integral del producto. "De un pollo entero he sacado las pechugas, los muslos, las alas y la carcasa", se explica. Esta última pieza, la carcasa, es un tesoro culinario que a menudo se infravalora. Con ella se puede preparar un caldo casero, nutritivo y lleno de sabor, que servirá como base para sopas, guisos o arroces, añadiendo un valor extra a la compra inicial. La filosofía es clara: obtener el máximo rendimiento de cada producto.

Más barato, más aprovechado y sin complicarte la vida"

En definitiva, este método no solo representa un ahorro económico directo, sino que también fomenta un consumo más consciente y sostenible. Al despiezar el pollo en casa, se tiene un control total sobre los cortes y se garantiza que ninguna parte del animal se desperdicie. Adoptar esta sencilla costumbre en la cocina es una forma inteligente de combatir la subida de precios y de redescubrir el valor de los alimentos en su forma más completa. Una solución práctica que es, en palabras de su creador, "más barato, más aprovechado y sin complicarte la vida".