El truco de Lola Bernabé para un caldo de huesos nutritivo, lleno de colágeno y sin grasa
La creadora de contenido gastronómico comparte su método paso a paso, con trucos para lograr un resultado gelatinoso, lleno de colágeno y sin nada de grasa
Santiago González, tecnólogo de alimentos: "El pollo tenemos que cocinarlo bien porque las aves albergan bacterias malas como salmonela o E. coli"
Un experto explica las claves para cocinar pollo, cerdo y ternera de forma segura y desvela por qué la carne de ave requiere una cocción completa
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Antonio, carnicero: "Con un solo pollo bien trabajado comes media semana; el problema no es el pollo, es que no sabes despiezarlo"
Un experto comparte su método para aprovechar al máximo cada parte del ave y preparar un menú semanal variado para dos o tres personas sin esfuerzo
Alerta sanitaria por presencia de salmonela: los supermercados Consum retiran su preparado de carne para hamburguesas 'burguer meat' de pollo
Desde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición recomiendan a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta se abstengan de consumirlos
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Esther, desde su pollería en el mercado de Valladolid, lo confirma: "El huevo ha subido 50 céntimos, el pollo y el pavo no"
La gripe aviar obliga a confinar a las gallinas ponedoras en 1.200 municipios y reduce la producción diaria en dos millones de unidades mientras el consumo se dispara
Oblanca, de pequeño matadero de aves de León a industria avícola internacional con más de 2.500 referencias
Fundada por cuatro cuñados hace 57 años: "Somos una familia empresaria, más que una empresa familiar"
Según informa 'l'Équipe'
Desvelan el motivo que llevó a Mbappé al hospital y le hizo perderse la fase de grupos del Mundial de Clubes
El galo pasó dos días ingresado y perdió hasta seis kilos de peso por una gastroenteritis causada por una bacteria ingerida al comer pollo.
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Una tonelada de alitas de pollo, conciertos y murales: así es el curioso festival que triunfa cada verano en un pequeño pueblo de Burgos
El Pollogómez se celebrará los días 25 y 26 de julio y contará con conciertos de La Fuga, Los de Marras y tributos a Estopa y Ska-P, entre otras muchas actividades
Tortillas mágicas: cuando un huevo lo arregla todo
Una semana más, de la mano de nuestros amigos de Aldelís, descubrimos nuevas alternativas gastronómicas para disfrutar en nuestra mesa.
El Clan de Sucellos: fomentando la gastronomía ecológica de Lugo y celebrando el Premio Aresa a Traloagro
Este espacio lucense reúne a un grupo ecléctico de aficionados a la gastronomía que valoran lo mejor de los productos gallegos, apostando por lo local, ecológico y de calidad
Traloagro brilla con sus hamburguesas ecológicas "made in Lugo" en una exclusiva "soirée"
La firma agroalimentaria deslumbró con una fiesta degustación de sus productos ecológicos en un evento celebrado en Clan de Sucellos, en el que ofreció una muestra selecta de sus exquisitas creaciones y que sirvió como adelanto de la ceremonia de entrega del prestigioso Premio Aresa
La gripe aviar activa la alerta en La Rioja con medidas para proteger el sector avícola
Las zonas cercanas a humedales son las consideradas de mayor riesgo
Cebolla roja de Zalla y Euskal Oiloa, dos imprescindibles de la gastronomía vasca
Son productos de máxima calidad que, sin embargo, viven suerte dispar. Mientras el pollo recupera su lugar en el menú de Navidad, el emblema de Zalla está a punto de desaparecer
MURCIA
Pollo campero al pebre; un homenaje gastronómico a nuestras abuelas
El cocinero Juan Antonio Pellicer nos descubre los secretos de un plato tradicional con toques personales
El paso que no debes saltarte para cocinar pollo guisado y que potencia su sabor: toma nota de la receta
Goyo Jiménez, colaborador de 'Herrera en COPE', desgrana una receta con la que triunfarás con tus invitados
El gesto clave en la receta para hacer los muslitos de pollo al "estilo abuela": "En la salsa"
Los sabores del pasado siempre nos retrotraen a la familia y hay algunas elaboraciones que son fáciles de hacer para volver a esos instantes como las que presentan en este vídeo
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Caña y tapa por 1,40€: el bar de Badajoz que se hace famoso en TikTok
Huevos fritos con patatas o alitas de pollo entre sus especialidades
Los tres platos que forman parte de nuestra dieta diaria que popularizó la Iglesia
Pese a la creciente secularización del mundo posmoderno, la Iglesia sigue muy presente en nuestra sociedad en ámbitos como el arte, el patrimonio... o la gastronomía
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El ingrediente para cocinar pollo al horno que tienes en tu despensa y que potencia su sabor
Goyo Jiménez nos trae en 'Herrera en COPE' una receta que se elabora con pollo y que es muy versátil
RECETAS
Estos son los cinco trucos fundamentales para hacer un exquisito pollo asado al horno casero
La influencer gastronómica Lola Bernabé cuenta los trucos fundamentales para hacer un pollo asado al horno sabroso y jugoso por dentro, y crujiente por fuera