De las croquetas al burrito XXL: el hombre que compite contra su propio estómago
Tras las 200 croquetas, el “retador canario” se enfrenta al desafío gastronómico más pesado de España
La alimentación del futuro se cocina en laboratorios: “La carne sin animales será la opción barata en los supermercados”
El horizonte de los 10.000 millones de habitantes en 2050 acelera la investigación en carne cultivada e impresiones 3D de alimentos, una revolución que ya despierta debate en el sector agroalimentario
Un estudio de la UCAM señala que las bebidas estimulantes y la falta de vitamina D facilitan la adicción a la comida
Son algunas de las conclusiones de un estudio realizado por investigadores de la UCAM utilizando Inteligencia Artificial sobre una muestra de 700 jóvenes, publicado en la revista científica Diseases
2 min
¿Comes durante la jornada laboral?: el 68% reconoce que lo hace por ansiedad o estrés
Siete de cada diez empleados considera que el teletrabajo le ayuda a mejorar la alimentación con más fruta y verduras
3 min
Estos supermercados echan el cierre para siempre: clausuran más de 15 establecimientos en ciudades como Madrid o León
Esta estrategia afectará a comunidades como Madrid, Castilla y León, Galicia, Navarra o País Vasco
3 min
¿Operación post-verano? Esto es lo que sí y lo que no debes hacer para cuidarte, según un nutricionista de Cartagena
Las claves para recuperar el peso adecuado sin hacer locuras ni llamar al efecto rebote
Tres personas investigadas por elaborar y distribuir un pastel con sustancias estupefacientes en una verbena de Palencia
Diez personas acudieron al centro de salud con una sintomatología compatible con una intoxicación alimentaria y cuatro fueron trasladados al hospital
2 min
Gastronomía
El Queso de Burgos ya es solo de Burgos: la Unión Europea registra la IGP y pone fin a 24 años de lucha
A partir de ahora, solo los quesos fabricados en la provincia y que cumplan los requisitos tradicionales podrán llevar este nombre, un hito para los productores locales
Malos hábitos de alimentación: por qué los tenemos y cómo acabar con ellos
7 de cada 10 familias en la Comunitat Valenciana tienen dificultades para implementar hábitos de alimentación saludable
2 min
El risc amagat als sucs naturals: la investigació de la UdL que revoluciona la seguretat alimentària
Un estudi pioner de la Universitat de Lleida (UdL) i Agrotecnio destapa un perill latent: la contaminació de sucs sense pasteuritzar per patògens des de superfícies de manipulació, subratllant la necessitat d'higiene extrema.
4 min
Un hito para la seguridad alimentaria
China revoluciona la agricultura: así es el arroz que crece en agua salada y puede cambiar el mundo
Científicos chinos han desarrollado una variedad tolerante a la salinidad que promete transformar millones de hectáreas estériles en campos productivos, un hito analizado en "Lo que viene" de COPE
0:00 min
Qué debes saber sobre el ayuno intermitente: "Es efectivo, pero no para todo el mundo"
En el inicio de esta temporada, en COPE Guadalajara te contamos las mejores estrategias para adoptar hábitos de vida saludables, tanto alimenticios como deportivos
Nuevos desafíos del Banco de Alimentos en A Coruña: “Nos faltan ayudas para poder atender a 10.000 personas”
La entidad benéfica afronta un momento decisivo al asumir Santiago dentro de su red de distribución
¿Cuál tiene más propiedades, el aceite o el vinagre?: el cara a cara de dos clásicos de la cocina
Por siglos, el aceite y el vinagre han sido los protagonistas silenciosos de nuestras mesas. Pero, ¿cuál de los dos es más beneficioso? ¿Cuál deberíamos elegir para nuestras recetas del día a día?
4 min
La cantidad de agua que deberías beber al día, según una nutricionista: no son dos litros
Elisa Blázquez comenta en ‘La Tarde’ los rumores más comunes que circulan en torno a la alimentación durante el verano
Un neurólogo señala el alimento al que debes prestar atención para no dañar tu cerebro: puede causar parálisis o visión borrosa
Un doctor de la Universidad de Michigan da la clave para cuidar la salud neuronal y cómo hacerlo a través de los alimentos
4 min
Un estudio revela el alimento típico español con fama de poco saludable, pero que puede tener beneficios para la salud: típico de esta comunidad
Este capricho frito ha sido durante años señalado como poco saludable. Sin embargo, podría tener efectos positivos en nuestro organismo, siempre y cuando se consuma bajo condiciones específicas
4 min
Estas son las tres bebidas que hidratan más que el agua y que puedes tomar en plena ola de calor, según un grupo de investigadores
Ante las altas temperaturas que hay en nuestro país, existen otras alternativas para mantenerse hidratado
3 min
Una nutricionista advierte del riesgo de beber agua en tus comidas: ojo a estos síntomas si te aparecen
La nutricionista Elisa Blázquez advierte en 'La Tarde' de los riesgos que corremos con ciertos hábitos que tenemos instaurados
Este fue el origen del brote de salmonelosis de Barbastro: "No estuvo ni en la longaniza ni en la tortilla de patata"
Tras los análisis realizados desde que aparecieran los primeros casos la semana pasada, Salud Pública ya ha localizado el alimento que portaba la bacteria de la salmonella