Moncho López, propietario de 'Levadura Madre': “Con la nueva norma el consumidor sabe qué pan está comiendo”
La nueva ley del pan no solo afectará al etiquetado y a los requisitos a la hora de denominar a un producto, sino que repercutirá en la bajada de precios
Tiempo de lectura:1Actualizado16 mar 2023
La nueva normativa del alimento regula la cantidad de sal, la veracidad de los ingredientes y permite bajar el IVA al 4%. El reglamento actualiza el de 1984 y beneficia especialmente a los consumidores, a los que garantiza mayor calidad del producto. Hablamos de todo ello con Moncho López, propietario de la panadería “Levadura Madre”.
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