Cepa 21 y Polvorete: los vinos elegidos para la fiesta de Herrera en Cope

El equipo de Herrera en COPE celebra este viernes su tradicional fiesta de fin de curso en Sanlúcar de Barrameda. Una celebración que regarán con dos vinos de categoría: Polvorete, de Bodegas Emilio Moro y Cepa 21 de Cepa 21.

Polvorete, el vino más joven de Bodegas Emilio Moro

Polvorete es el vino más joven y vivo de las Bodegas Emilio Moro. Un vino elaborado en la comarca de El Bierzo. Como explican desde Bodegas Emilio Moro: "El proyecto que ha emprendido Bodegas Emilio Moro en El Bierzo es fruto de un flechazo; nos enamoró el vino que probamos del Bierzo, de la variedad godello, después conocimos la zona, sus tierras y su gente. Bodegas Emilio Moro comienza su andadura en El Bierzo en 2016, pero el amor por los blancos de la familia Moro nace mucho antes. Este flechazo ocurre en 2013 cuando por casualidad se encuentran con la variedad godello y ésta les conquista. Por ello, deciden hacerse con 50 hectáreas de esta variedad para dar forma a un proyecto nuevo: una apuesta empresarial en una zona vitivinícola en expansión. Esta zona cuenta con un microclima muy especial: un clima suave, benigno y con tendencia a templarse a consecuencia de la humedad de la zona. Detalles que regala esta zona al estar situada en un valle. El innovador proyecto de la Familia Moro en esta privilegiada zona tiene lugar al noroeste de la provincia de León, cerca de Ponferrada, en un pequeño pueblo llamado Molinaseca".

Cepa 21, el proyecto más innovador en Ribera del Duero

Cepa21 nace en 2007 como el proyecto más innovador de la familia Moro en la Ribera del Duero. Surge de la pasión, legado y saber hacer de la tercera generación de la familia Moro y se enfoca en realzar la esencia varietal: la fruta, que es, en definitiva, la protagonista de nuestros vinos, esa variedad Tempranillo que nos define, pero desde la mirada más innovadora. Con una arquitectura vanguardista, un entorno privilegiado y la introducción de las últimas tecnologías en todo el proceso de elaboración, Bodegas Cepa 21 es la perfecta fusión entre tradición e innovación, ya que cuenta con claves diferenciadoras como el “know how” de la familia Moro y la recuperación de la esencia más pura de la variedad Tempranillo.Su visión es contagiar felicidad a través del vino y el universo mágico que lo rodea.

Situada en un entorno único: un valle rodeado por rocosas laderas y bañado por imponentes campos de viñedos. Desde las amplias y acristaladas salas y desde la terraza de la Bodega se puede disfrutar de estos maravillosos paisajes de viñedos y de gran parte de la belleza de toda la Ribera.

La variedad tempranillo proporciona uvas pequeñas y racimos sueltos que producen vinos muy elegantes y con un carácter inconfundible. Expresión del terroir más frío debido a la orientación norte de los viñedos, aportando una sensación de mayor frescura. La orografía juega un papel crucial en Bodegas Cepa 21 ya que la altitud y la escasa exposición al sol son factores clave para conseguir la personalidad de sus vinos.

Bodegas Emilio Moro y Cepa 21, la visión de José Moro

José Moro, presidente de Bodegas Emilio Moro y Bodegas Cepa 21, ha sabido recoger un legado vitivinícola centenario y llevarlo a lo más alto. A ello dedica sus esfuerzos, dentro y fuera de nuestro país, pero siempre con el carácter de su tierra, la Ribera del Duero, por bandera. El nombramiento por Forbes en 2019 como uno de los 100 empresarios más creativos del planeta, el primer bodeguero de la historia en entrar en dicho ranking, es la guinda a una trayectoria de esfuerzo, superación y éxitos recogida en el libro ‘Si lo sabes escuchar, el vino te habla’.

Su fórmula para el éxito es una filosofía basada en tres pilares: tradición, innovación y responsabilidad social, movidos por el motor de la pasión. Emprendedor, inquieto y siempre con un incansable afán por sorprender al consumidor, José Moro puso en marcha en 2007 el proyecto de Bodegas Cepa 21 y en 2016 el proyecto de Bodegas Emilio Moro en El Bierzo, con tres blancos de variedad godello que están conquistando España.