Guillermo Garcia Palacios, Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jabugo

En poco más de un mes se cumplen dos años de la aprobación por parte de la UE del cambio de nombre de DOP Jamón de Huelva a Jabugo. El balance que hace el reelegido Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, Guillermo Garcia Palacios Álvarez, a este periódo "es muy positivo,la primera nota ha sido el efecto reclamo, el efecto llamada, ya que todas las industrias han entendido que para tener un sitio en el producto de calidad en el mercado tenian que estar en el entrono de la DOP Jabugo, aunque ahora hay que regularizar esto", decía García Palacios, que tiene un objetivo, ahora que se ha conseguido el cambio" regularizar el mal uso que la marca Jabugo se hace en el mercado"