Ángel León presenta en Gastronomika el azúcar de mar
El gaditano muestra el resultado de sus últimos estudios: el azúcar y el queso de mar. León asegura que vislumbra un futuro en el[...]
El restaurante Candado Golf (Málaga) de Javier Hernández, hogar de la mejor ensaladilla rusa 2019
El restaurante Candado Golf (Málaga) de Javier Hernández, sucede a Tapas24 (Barcelona) de Carles Abellan como hogar de la mejor ensaladilla rusa de España. Así[...]
“LA GERGALEÑA” EXPORTA Y TRANSFORMA LOS PRODUCTOS DE LA HUERTA DE ALMERÍA EN CONSERVAS VEGETALES
Durante tres ediciones de la Feria Internacional de Aceite de Oliva, Expoliva, La Gergaleña ha sido reconocida como la mejor empresa andaluza que elabora[...]
BODEGAS ANDALUZAS PROMOCIONAN SU OFERTA DE VINOS EN JAPÓN EN EL EVENTO ‘WINE COMPLEX’ DE SENDAI
Japón es ya el décimo mercado exterior del vino andaluz, cuyas exportaciones han crecido un 1,3% hasta los 52 millones de euros en los[...]
UNA ISLA DE ESTEROS
La Isla, pocas veces una localidad puede ser definida de un modo más gráfico. San Fernando responde, sin lugar a dudas al sobrenombre con el[...]
ALBERT MANSO, GANADOR DE LA SEMIFINAL REGIONAL DE S.PELLEGRINO YOUNG CHEF
El catalán Albert Manso, sous chef de Tickets (Barcelona), representará a la región Países Ibéricos y Mediterráneos -que comprende España, Portugal, Grecia e Israel-[...]
RECAR OLID, UNA EMPRESA QUE MARCA LA DIFERENCIA
Un trabajo impecable. Ese fue uno de los principales objetivos que se marcó Recar Olid; una empresa vallisoletana que nació en el 2001 con ese[...]
De Elkano a Elkano. Los nombres propios de Gastronomika 2019
Aitor Arregi y Enrique Fleischmann presentarán los resultados del estudio de la parrilla de la Asociación Culinaria Marítima de Getaria, que inició su trabajo con[...]
Madeira a través de su gastronomía
Pescado, carne, frutas tropicales, dulces, el pan bolo do caco y vegetales nutritivos, además del vino de Madeira, componen la variada despensa de la[...]
LA PEPA, UNA RUBIA MUY BUENA
La fábrica de cerveza La Pepa está situada en el Parque Empresarial de Jerez con un espacio de más de 2.500² Cuenta con un[...]