El electrodoméstico que sustituirá al microondas y a la airfryer dentro de poco: hay hogares de España que ya lo tienen

En los últimos años, la airfryer se ha ganado un lugar privilegiado en millones de cocinas españolas. Su capacidad para cocinar de forma más saludable, sin apenas aceite y en poco tiempo, la ha convertido en uno de los electrodomésticos más vendidos y comentados. Para muchos, ha sido el reemplazo ideal del horno tradicional y una alternativa rápida al microondas. Pero, como suele ocurrir con la tecnología, siempre hay algo nuevo en camino que promete mejorar lo existente.  

Y sí, ese “algo nuevo” ya está aquí. Se trata del horno de convección, un electrodoméstico que ya comienza a instalarse en algunos hogares de España y que, según los expertos, podría dejar obsoletos tanto al microondas como a la airfryer en menos tiempo del que imaginamos.  

EL HORNO DE CONVECCIÓN: CÓMO FUNCIONA Y POR QUÉ TIENE ÉXITO

Este nuevo tipo de horno, también conocido como horno combinado, utiliza un sistema de ventilación que reparte el calor de forma homogénea por todo su interior. ¿El resultado? Una cocción más uniforme, eficiente y saludable que la que ofrecen los microondas y las freidoras de aire.  

A diferencia del microondas, que calienta mediante ondas electromagnéticas, el horno de convección cocina con aire caliente que circula constantemente alrededor del alimento. Esto no solo mejora la textura y el sabor de las comidas, sino que también permite dorar, asar y hornear como si se tratara de un horno profesional, pero sin ocupar tanto espacio ni consumir tanta energía.  

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Uno de los puntos fuertes de este nuevo electrodoméstico es su impacto positivo en la salud. Varios nutricionistas coinciden en que cocinar con aire caliente ayuda a mantener mejor los nutrientes de los alimentos y evita la formación de compuestos potencialmente dañinos que pueden surgir en otros métodos de cocción más agresivos.  

LOS BENEFICIOS DEL HORNO COMBINADO

Además, al evitar las zonas frías que a veces deja el microondas, se reduce el riesgo de proliferación de bacterias. Esto es especialmente importante a la hora de recalentar alimentos como carnes o platos preparados.  

Por otro lado, el horno de convección es también una opción más sostenible. Aunque a simple vista pueda parecer que consume más energía por tardar algo más en calentar, en realidad su eficiencia a largo plazo es mayor. Al cocinar de forma más uniforme y a temperaturas más bajas, el consumo eléctrico se reduce. Una opción inteligente para quienes quieren cuidar su bolsillo y el medio ambiente al mismo tiempo.  

Aunque el microondas seguirá presente en muchos hogares, cada vez son más quienes deciden dar el salto a alternativas más modernas y versátiles. Su rapidez sigue siendo una ventaja, pero frente a la calidad de cocción, la seguridad alimentaria y los beneficios para la salud del horno de convección, se queda corto.  

La ventaja del horno de convección sobre la airfryer es que cocina de forma más uniforme

La combinación entre rapidez y calidad que ofrece este nuevo horno hace que tanto el microondas como la airfryer se vean superados. De hecho, algunos modelos actuales de hornos de convección ya incorporan funciones propias de la freidora de aire, permitiendo cocinar sin aceite y con resultados igual de crujientes.  

Expertos en tecnología del hogar aseguran que este será el electrodoméstico estrella en los próximos años, tal como lo fue la airfryer en la última década. Las marcas más conocidas ya están apostando por modelos más compactos, accesibles y con múltiples funciones para conquistar al público general.