Lograr la croqueta perfecta en una freidora de aire requiere de una técnica específica para que quede crujiente y cremosa
Alfredo Carrasco, presidente de Hostelería Jerez, analiza la versatilidad de este plato y el entusiasmo de la ciudad por su nuevo reconocimiento gastronómico
Cada día, los oyentes de 'Herrera en COPE' tienen un pequeño espacio para compartir sus historias con los miembros del programa. Este martes hemos querido saber qué está, para ellos, sobrevalorado
Un joven amante de los retos extremos se comió 200 croquetas en una sentada en la Coquetería de Moya y batió su propio récord regional
El restaurante La Ideal Mar gana la VIII edición de la Semana de la Croqueta gracias a su "Bocado de Mar"
Lo ha explicado una profesora de matemáticas fijándose en el ejemplo de las croquetas
Casi un centenar de establecimientos navarros participan en esta iniciativa en torno a la croqueta
El chef gallego Áxel Smyth reconoce que el galardón logrado en Madrid Fusión ha supuesto un "boom" para su negocio
Nick, estadounidense que vive en Barcelona, hace un ranking sobre comidas españolas y los comentarios alucinan con el puesto en el que posiciona a las croquetas
Vitoria rinde homenaje a estos bocados en el Primer concurso “Kroketa de Euskal Herria"
En esta ocasión, preguntamos a nuestros fósforos por los platos que van a preparar para sorprender a su familia en estas fechas
Paula Monreal, conocida en redes como @paufeel, ha desvelado la pregunta que le hizo Letizia durante la gala del premio Planeta y cuál fue su respuesta
despido
Este empleado llevaba 15 años en este conocido supermercado. El Tribunal Supremo ha dictaminado este despido como improcedente al no tener valor de mercado esa croqueta que ingirió
Son una religión dentro de la gastronomía de España, pero siempre se tratan de reinventar y en un local aragonés huyen del típico cocido, el jamón, el bacalao o las setas
España está lleno de bares muy variopintos, pero este es una cosa pocas veces vista. Esta chica fue a comer y se sorprendió por la cantidad de la cuenta
Una propuesta innovadora que nace en Villafranca de los Barros por 'necesidad'
Toma nota de la receta para poder prepararla tú mismo en casa
CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA
El Departamento de Salud del Gobierno Vasco ha alertado de la posible presencia de fragmentos de plástico en croquetas de setas congeladas de las marcas Bonpreu, Alteza y Eroski
Son artesanas, se elaboran en Torremejía y han traspasado ya la frontera de nuestro país
Usar unos buenos ingredientes, que sean de calidad para elaborar nuestras recetas es fundamental al meternos en la cocina, pero no es el único elemento a tener en cuenta