Alerta sanitaria en España al detectar anisakis en huevas de merluza: atento al país de origen

Hay una alerta sanitaria de la que hay que estar pendientes. La UE ha emitido una alerta después de detectar anisakis en huevas de merluza durante un control fronterizo en España. Ha sido retirado del mercado, pero se desconoce si hay otros lotes que pueden haber eludido esos controles. Procedía de Marruecos el producto. Así que, bueno, durante estos días a mercados, pescaderías, restaurantes y los particulares, pues atentos a las huevas de merluza.

Y ante cualquier duda, como dice María José Navarro, "inactivarlo. Friéndolo muy caliente o congelarlo a muy baja temperatura. Tener un poco de precaución".