Comer bien, pensar mejor: Ca n’Aguedet cocina con justicia social este jueves

Este jueves 29 de mayo, el Restaurant Escola Ca n’Aguedet, ubicado en Es Mercadal, acogerá una iniciativa que combina gastronomía y conciencia social. Por solo 15 euros, los asistentes podrán degustar un menú elaborado con productos de comercio justo, una propuesta que busca concienciar sobre el consumo responsable y el apoyo a la economía solidaria.

El evento está organizado por Mestral Inserción y Medio Ambiente y Cáritas Diocesana de Menorca, con el apoyo de la Conselleria de Familias y Asuntos Sociales del Govern balear, a través de la Dirección General de Cooperación e Inmigración, y la colaboración de la red Equitables.

Además de disfrutar de una cocina saludable y comprometida, los participantes podrán entrar en el sorteo de un lote de productos de comercio justo, que incluirá alimentos de origen sostenible como café, cacao, arroz o azúcar, provenientes de cooperativas internacionales que garantizan condiciones justas para sus trabajadores.

La cocina como herramienta de transformación social  

Los productos de comercio justo aseguran condiciones laborales dignas, respeto por el medio ambiente y un precio justo para los pequeños productores, especialmente en países del sur global. Este tipo de consumo va más allá del plato: es una forma directa de generar un impacto positivo desde los hábitos cotidianos.

El objetivo de esta jornada no es solo alimentar el estómago, sino también la conciencia. “Con cada comida podemos decidir si queremos contribuir a un modelo económico más justo”, explican desde Mestral. El Restaurant Escola Ca n’Aguedet, gestionado por Cáritas, ofrece además formación y oportunidades de inserción laboral a personas en situación de vulnerabilidad, convirtiendo la experiencia gastronómica en una acción solidaria de doble impacto.

El menú especial incluirá entrantes, plato principal y postre, con propuestas elaboradas a partir de ingredientes de comercio justo. Ejemplos habituales en este tipo de jornadas son platos con quinoa, legumbres ecológicas o postres con chocolate de comercio justo.

Reserva solidaria

La jornada será también una oportunidad para disfrutar de la buena mesa en un ambiente educativo, ya que el restaurante funciona como aula de prácticas para jóvenes en formación en el ámbito de la restauración. Las plazas son limitadas, por lo que se recomienda realizar reserva previa llamando al 680 21 62 07.

Ca n’Aguedet demuestra así que es posible comer bien, formar a personas y cambiar el mundo desde lo local. Una experiencia que aúna sabor, valores y futuro.