Quince restaurantes menorquines ya “ponen el corazón en la mesa” por una causa solidaria

La solidaridad se sienta a la mesa en Menorca. Quince restaurantes de la isla ya se han sumado a la iniciativa “Taules amb Cor”, un proyecto impulsado por Cáritas Menorca y la plataforma Cómete Menorca que propone una forma innovadora y sencilla de colaborar con causas sociales a través del sector de la restauración.

La propuesta consiste en identificar una mesa solidaria en cada restaurante adherido, señalizada con un distintivo especial. Cada vez que esta mesa es ocupada por clientes, una parte del gasto que generan se destina a proyectos sociales y medioambientales gestionados por Cáritas Menorca.

Una alianza entre cocina, inclusión y sostenibilidad  

Esta iniciativa se enmarca dentro del programa Empresa amb Cor, el área de Responsabilidad Social Corporativa de Cáritas Menorca, y tiene como objetivo movilizar al sector de la restauración local para apoyar a personas en riesgo de exclusión social, al mismo tiempo que se promueve un modelo de desarrollo más justo y sostenible.

Los fondos recaudados a través de estas mesas solidarias irán destinados principalmente a dos proyectos clave: la Escola de Restauració Ca n’Aguedet y el programa de agricultura ecológica Arbres d’Algendar.

La Escola de Restauració Ca n’Aguedet es una iniciativa de formación e inserción sociolaboral de Cáritas Menorca dirigida a personas en situación de vulnerabilidad. Allí no solo se imparten conocimientos culinarios y de servicio en sala, sino que se brinda una segunda oportunidad a quienes más lo necesitan, preparándolos para su incorporación al mercado laboral en condiciones dignas.

Por su parte, Arbres d’Algendar trabaja en la recuperación de tierras agrícolas para la producción ecológica y la preservación del paisaje rural menorquín. Además de su labor ambiental, el programa genera oportunidades laborales sostenibles en el ámbito agrícola.

Un pequeño gesto con gran impacto  

Desde Cáritas Menorca destacan que “cada gesto cuenta”, y aseguran que esta propuesta es un ejemplo de cómo la restauración puede ser una aliada clave en la construcción de una sociedad más justa. “Queremos invitar a los restaurantes a ‘poner el corazón en la mesa’, porque cada comida puede contribuir a mejorar vidas”, señalan desde la entidad.

Los restaurantes que se adhieren a Taules amb Cor no solo se convierten en agentes de cambio social, sino que también refuerzan su compromiso con la comunidad y proyectan una imagen responsable ante sus clientes. La participación es voluntaria y cada local decide qué porcentaje de la facturación generada en esa mesa destina a los proyectos.

La lista de los restaurantes adheridos puede consultarse en la web de Cáritas Menorca, y se espera que en los próximos meses se sumen más establecimientos. Los impulsores del proyecto están trabajando también para que esta acción tenga continuidad a lo largo del año y no se limite a campañas puntuales.

El proyecto ha tenido una buena acogida tanto por parte del sector gastronómico como de la ciudadanía, que ve en esta propuesta una forma tangible y cercana de aportar su granito de arena. Comer fuera y ayudar a quienes lo necesitan ya es posible en Menorca, y todo comienza al sentarse en una mesa con corazón.