Vips abrirá en Mérida su cuarto restaurante de Extremadura

La céntrica calle Santa Eulalia de Mérida sumará en los próximos meses un nuevo atractivo gastronómico con la llegada de la conocida cadena de restauración Vips. La marca, reconocida a nivel nacional por su amplia carta de sándwiches, hamburguesas, ensaladas y platos para todos los gustos, ha elegido la capital extremeña para abrir su cuarto establecimiento en la región.

El nuevo restaurante se ubicará en un local emblemático: el de la antigua sede de Caja Madrid, en plena Puerta de la Villa, uno de los accesos más transitados del centro histórico de Mérida. Se trata de un enclave estratégico tanto por su visibilidad como por su cercanía a la zona comercial, patrimonial y administrativa de la ciudad.

Con esta apertura, Vips refuerza su presencia en Extremadura, donde ya cuenta con locales en Badajoz, Villanueva de la Serena y Cáceres. La elección de Mérida responde a la consolidación de la ciudad como destino turístico y comercial, así como a su dinamismo urbano y su creciente demanda de nuevas opciones de restauración.

Aunque aún no se ha confirmado la fecha exacta para comenzar con la obra, fuentes cercanas al proyecto indican que no tardarán en empezar los trabajos.