Las consultas a nutricionistas se disparan tras la Navidad para contrarrestar los excesos

Tras los excesos gastronómicos de la Navidad, es habitual que aumente el deseo de recuperar hábitos saludables. Este propósito de año nuevo provoca un repunte en las consultas a los dietistas-nutricionistas, similar al que experimentan los gimnasios. Así lo ha explicado María Tormo, vicepresidenta del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana, en el programa Mediodía COPE Alicante, donde ha ofrecido varias claves para afrontar la vuelta a la rutina.

Claves para una vuelta saludable

La principal recomendación de la experta es ser flexibles con nosotros mismos y tener paciencia. Según Tormo, no es necesario someterse a dietas estrictas, ya que si se retoma una alimentación equilibrada y variada, “todo vuelve a su cauce”. Esta rutina debe basarse en hortalizas y verduras, cereales integrales, y complementos como carne y pescado, usando siempre aceite de oliva virgen extra y priorizando la fruta como postre.

El riesgo de las 'dietas milagro'

Con la llegada del nuevo año, proliferan las conocidas como 'dietas milagro', como la 'dieta detox' o la 'dieta de la alcachofa', a menudo promocionadas por influencers en redes sociales. Tormo aconseja huir de ellas y sospechar de cualquier método que prometa grandes pérdidas de peso en poco tiempo y con poco esfuerzo. "Hay que huir" de las dietas muy restrictivas, de quitar alimentos, de saltarse comidas o de hacerlo con batidos, advierte.

Las sobras las repartes, no hace falta que te las comas"

María Tormo

Vicepresidenta CODiNuCoVa 

Asesoramiento profesional y el uso de la báscula

Ante la duda o la necesidad de acompañamiento, la vicepresidenta del colegio valenciano subraya que “la mejor opción siempre es elegir a un dietista-nutricionista que esté colegiado”. Este profesional ayudará a retomar el control de la alimentación de forma segura y personalizada, ya que la pérdida de peso es muy relativa y depende de cada persona.

No pesarse todos los días, eso es un error y es un absurdo"

María Tormo

Vicepresidenta CODiNuCoVa 

Uno de los errores más comunes es obsesionarse con la báscula. La nutricionista lo deja claro: “no pesarse todos los días, eso es un error y es absurdo, solo sirve para machacarnos mentalmente”. Recomienda hacerlo, como mucho, una vez a la semana o cada dos, y tener en cuenta no solo el peso, sino también el volumen corporal.

Finalmente, Tormo ofrece un consejo práctico para gestionar las sobras navideñas sin boicotear la vuelta a la rutina. “Las sobras las repartes, no hace falta que te las comas”, afirma. Sugiere congelar alimentos o repartirlos para evitar el desperdicio alimentario sin sentir la obligación de consumirlos todos de inmediato.